Paullo – Σεφ

Ιδιωτικός σεφ Erik

Ισπανική, ιταλική, μεξικάνικη κουζίνα, με εποχιακά προϊόντα.

Μπουφές με γεύματα

Έχω 6 χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια με και χωρίς αστέρια Michelin, σήμερα είμαι ο σεφ του Dines, του ιδιωτικού μου εστιατορίου.

Εκλεκτά γεύματα μαγειρεμένα με αγάπη από τον Σεφ Alvarez

Οραματιστής με διάφορους τύπους κουζίνας, μου αρέσει να μαγειρεύω για ανθρώπους που αγαπούν το καλό φαγητό και θέλουν να ζήσουν μια εμπειρία

Στην κουζίνα με τον Franco Aliberti

Ανακηρύχθηκα Καλύτερος Σεφ κάτω των 30 ετών από τον οδηγό Identità Golose. Χρησιμοποιήστε τον κωδικό MICO-2026 για να λάβετε έκπτωση 50%, έως και 100 €, σε όλα τα μενού μέχρι τις 28 Φεβρουαρίου 2026.

Τα μενού μου

Είμαι ο συνιδρυτής της μάρκας αποσταγμάτων Mama Gin.

Στο τραπέζι με τον σεφ Spiga

Πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας σε πολυτελή ξενοδοχεία και βραβευμένα εστιατόρια. Τώρα είμαι σεφ σε μια κουζίνα υψηλού επιπέδου στο Duomo του Μιλάνου.

Σούσι omakase

Επιλογή 10 διαφορετικών νιγκίρι που παρασκευάζονται μπροστά στον πελάτη με ποικιλία ψαριών υψηλής ποιότητας (κοιλιά τόνου/μαλακωμένο ψάρι/αμπέλα/χέλι κ.λπ.),+ 4 πιάτα fusion και επιδόρπιο.

Πίτσα με προζύμι από τον Andrea στο τραπέζι σας

Πίτσες με μοναδικό προζύμι και εποχιακό μενού που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού.

Ιδιωτική εστίαση με Dines

Έχω 6 χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια με και χωρίς αστέρια Michelin, σήμερα είμαι ο σεφ του Dines, του ιδιωτικού μου εστιατορίου.

Μεσογειακές σπεσιαλιτέ από τον Emilio

Έχω συνεργαστεί με διάσημους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένου του Βατικανού.

Απολαύστε τις καπνιστές νότες του τυπικού αμερικανικού μπάρμπεκιου

Συνδυάζω τις τεχνικές μαγειρέματος του αμερικανικού μπάρμπεκιου με την ιταλική κουζίνα για να σας προσφέρω μια μοναδική πρόταση, που συνδυάζει την παράδοση, την καινοτομία και την αυθεντικότητα

Το μπάρμπεκιου σε έκδοση street food

Σκέφτηκα αυτή την υπηρεσία για μεγάλες ομάδες που θέλουν να δοκιμάσουν μια γεύση από την Αμερική εδώ. Το αμερικάνικο μπάρμπεκιου σε ένα σάντουιτς!