Paullo – Σεφ

Στην κουζίνα με τον σεφ Franco Aliberti

Ανακηρύχθηκα Καλύτερος Σεφ κάτω των 30 ετών από τον Οδηγό Identità Golose.

Η τέχνη του καλού φαγητού: Ιδιωτική εμπειρία

Έχω συνεργαστεί με εταιρείες όπως η Four Seasons, η Crazy Pizza, εργαστήρια χειροτεχνίας και πολυτελή εστιατόρια. Επί του παρόντος, συνεργάζομαι με τη Minor Hotels, συγκεκριμένα για τα ξενοδοχεία NH.

Ιδιωτική εστίαση με Dines

Έχω 6 χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια με και χωρίς αστέρια Michelin. Σήμερα είμαι ο σεφ του Dines, της ιδιωτικής μου επιχείρησης εστίασης.

Στο τραπέζι με τον σεφ Spiga

Πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας σε πολυτελή ξενοδοχεία και βραβευμένα εστιατόρια. Τώρα είμαι σεφ σε μια κουζίνα υψηλού επιπέδου στο Duomo του Μιλάνου.

Λευκό – Εμπειρία Omakase και Ιταλικές Γεύσεις

Ιαπωνική, νοτιοαμερικανική, εποχιακή, ουμάμι, φρέσκια κουζίνα με έμφαση στα υλικά.

Λίγη μπάρμπεκιου γεύση στην κουζίνα σας

Φέρνω τις τεχνικές του αμερικανικού μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Μια ειδική υπηρεσία για όσους δεν διαθέτουν εξωτερικούς χώρους για να μαγειρεύουν σε εξωτερικούς χώρους

Μεσογειακή κουζίνα για την ψυχή από τη Lena

Εκπαιδεύτηκα στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική στη Food Genius Academy και την Identità Golose.

Νεαπολίτης σεφ για δείπνα, εκδηλώσεις, catering

Νεαπολίτης σεφ που συνδυάζει μεσογειακή παράδοση, ακρίβεια και πάθος σε κάθε πιάτο.

Εκλεκτά ιταλικά γεύματα από τον Stefano

Εκπαιδεύτηκα σε ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin και επικεντρώνομαι σε εκλεπτυσμένα μενού, φρέσκα υλικά.

Τα μενού μου

Είμαι ο συνιδρυτής της μάρκας αποσταγμάτων Mama Gin.

Ιδιωτικός σεφ για αποκλειστικές εμπειρίες μαγειρικής

Έχει εργαστεί σε διάσημους χώρους όπως το Martini Bistrot Dolce & Gabbana, το Hotel Palazzo Parigi 5*L, το Catering Da Vittorio 3 αστέρια Michelin.

Σεφ στο σπίτι τα δικά σας υλικά, τα δικά μου χέρια

Πλήρης διαχείριση της προετοιμασίας των πιάτων με τη χρήση υλικών που παρέχονται από τον πελάτη