Μασσαλία – Σεφ

Εξαιρετικό γεύμα από τον Stanislas

Με πάθος για τη γαστρονομία και με περισσότερα από 7 χρόνια εμπειρίας στο επάγγελμα, προσφέρω μια εξατομικευμένη γαστρονομική εμπειρία, συνδυάζοντας την αριστεία, τη δημιουργικότητα και τη ζωντάνια. Επιλέγω εξαιρετικά συστατικά, από ντόπιους παραγωγούς, και τα θαυμάζω με εκλεπτυσμένες τεχνικές. Ως ιδιώτης σεφ, φροντίζω για ολόκληρη την υπηρεσία, από την αγορά των προϊόντων μέχρι το ντρεσάζ των πιάτων, μέχρι τον καθαρισμό, ώστε οι πελάτες μου να μπορούν να αξιοποιήσουν στο έπακρο τη στιγμή τους. Κάθε γεύμα γίνεται μια αποκλειστική εμπειρία, ιδανική για ένα ιδιωτικό δείπνο, μια ειδική εκδήλωση ή μια συνάντηση με ιδιωτικότητα. Στόχος μου: να φέρω την ψηλή κουζίνα στο σπίτι σας, χωρίς περιορισμούς, με κομψότητα και απλότητα.

Ζήστε μια εμπειρία με έναν οικολογικό σεφ

Είμαι ιδιωτικός σεφ και υπεύθυνος εστίασης μόνος/η μου, με αφοσιωμένη και εποχιακή κουζίνα. Έχω συνηθίσει να οργανώνω τα πάντα από το μηδέν, ώστε οι επισκέπτες μου να μην χρειάζεται να ανησυχούν για τίποτα. Η προσέγγισή μου συνδυάζει τη γαστρονομική τεχνογνωσία, τη φιλοξενία και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Αυτό που με κάνει να ξεχωρίζω είναι η ικανότητά μου να δημιουργώ ζεστά και νόστιμα γεύματα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, ενώ παράλληλα αναδεικνύω τοπικά και υπεύθυνα προϊόντα. Μου αρέσει να μαγειρεύω σαν να έχω αγαπημένους: με προσοχή, γενναιοδωρία και ειλικρίνεια. Η οργάνωση αυτής της εμπειρίας είναι μια ευκαιρία για μένα να σας κάνω να ζήσετε μια πραγματική στιγμή ζωντάνιας και ευχαρίστησης, μακριά από το άγχος ή τους άκαμπτους κώδικες του εστιατορίου. Στον χώρο σας ή στο τουριστικό σας κατάλυμα, φροντίζω για την προετοιμασία του φαγητού, την εγκατάσταση του τραπεζιού, τον καθαρισμό της κουζίνας.

Ιδιωτικό δείπνο από τον Thomas

20 χρόνια εμπειρίας Έχω εργαστεί σε διάφορες εγκαταστάσεις, όπως εστιατόρια με αστέρια και πολυτελή ξενοδοχεία. Απέκτησα το BEP Restaurant και τις πιστοποιήσεις CAP Cuisine. Με καταγωγή από τη Γαλλία, η καριέρα μου με έχει ταξιδέψει σε όλη την Ισπανία και την Τσεχική Δημοκρατία.

Παγκόσμια γαστρονομία από τη Laura

15 χρόνια εμπειρίας Είμαι σεφ με πάθος για τη δημιουργία μοναδικών και νόστιμων γαστρονομικών εμπειριών. Εκπαιδεύτηκα στη σχολή μαγειρικής και στο Les Arcenaulx της Μασσαλίας. Εργάστηκα ως σεφ ζαχαροπλαστικής και σε έναν χώρο με αστέρι Michelin στο Gherkin του Λονδίνου.