Gallarate – Σεφ

Το μπάρμπεκιου σε έκδοση street food

Σκέφτηκα αυτή την υπηρεσία για μεγάλες ομάδες που θέλουν να δοκιμάσουν μια γεύση από την Αμερική εδώ. Το αμερικάνικο μπάρμπεκιου σε ένα σάντουιτς!

Στην κουζίνα με τον σεφ Franco Aliberti

Ανακηρύχθηκα Καλύτερος Σεφ κάτω των 30 ετών από τον Οδηγό Identità Golose.

Οι γαστρονομικές διαδρομές υψηλής γαστρονομίας του Nicola

Ιδιοκτήτης ενός βραβευμένου εστιατορίου για 32 χρόνια έως το 2025. Έχω μαγειρέψει για VIP και εταιρείες όπως η Estée Lauder και η Nike σε 3 Ολυμπιακούς Αγώνες. Συμμετέχω σε τηλεοπτικές εκπομπές.

Η τέχνη του καλού φαγητού: Ιδιωτική εμπειρία

Έχω συνεργαστεί με εταιρείες όπως η Four Seasons, η Crazy Pizza, εργαστήρια χειροτεχνίας και πολυτελή εστιατόρια. Επί του παρόντος, συνεργάζομαι με τη Minor Hotels, συγκεκριμένα για τα ξενοδοχεία NH.

Στο τραπέζι με τον σεφ Spiga

Πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας σε πολυτελή ξενοδοχεία και βραβευμένα εστιατόρια. Τώρα είμαι σεφ σε μια κουζίνα υψηλού επιπέδου στο Duomo του Μιλάνου.

Λίγη μπάρμπεκιου γεύση στην κουζίνα σας

Φέρνω τις τεχνικές του αμερικανικού μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Μια ειδική υπηρεσία για όσους δεν διαθέτουν εξωτερικούς χώρους για να μαγειρεύουν σε εξωτερικούς χώρους

Λευκό – Εμπειρία Omakase και Ιταλικές Γεύσεις

Ιαπωνική, νοτιοαμερικανική, εποχιακή, ουμάμι, φρέσκια κουζίνα με έμφαση στα υλικά.

Ιδιωτική εστίαση με Dines

Έχω 6 χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια με και χωρίς αστέρια Michelin. Σήμερα είμαι ο σεφ του Dines, της ιδιωτικής μου επιχείρησης εστίασης.

Εκλεκτά ιταλικά γεύματα από τον Stefano

Εκπαιδεύτηκα σε ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin και επικεντρώνομαι σε εκλεπτυσμένα μενού, φρέσκα υλικά.

Τα μενού μου

Είμαι ο συνιδρυτής της μάρκας αποσταγμάτων Mama Gin.

Νεαπολίτης σεφ για δείπνα, εκδηλώσεις, catering

Νεαπολίτης σεφ που συνδυάζει μεσογειακή παράδοση, ακρίβεια και πάθος σε κάθε πιάτο.

Γαστρονομικά ταξίδια από τον Stefano

Με ανέφερε το γνωστό σκανδιναβικό γαστρονομικό έντυπο, White Guide.