Σεν Τροπέ – Σεφ

Γκουρμέ γεύμα με νότιες γεύσεις μέχρι τα Χριστούγεννα

30 χρόνια εμπειρίας Έχω εργαστεί σε διάσημες εγκαταστάσεις στην Κυανή Ακτή. Εκπαιδεύτηκα στο Paul Valéry Hotel School στο Μεντόν. Διοργάνωσα ένα μάθημα μαγειρικής στη βεράντα του τελευταίου ορόφου για 125 άτομα.

Gourmet dining by Jacopo

17 χρόνια εμπειρίας δημιουργώ ποιοτικό φαγητό με αστέρι Michelin ως ιδιωτικός σεφ για διεθνείς πελάτες. Σπούδασα στη γαστρονομική σχολή Artusi στη Βόρεια Ιταλία. Ήμουν μέλος της ομάδας που βοήθησε το εστιατόριο Donatella να επιτύχει βαθμολογία με αστέρια Michelin.

Nourishing with Consciousnes by Victor

20 ans d'expérience, je suis chef cuisinier avec deux décennies d'expérience dans des cuisines étoilées au Michelin. J'ai étudié l' EcoGastronomie à l 'UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. Ως σεφ, τροφοσυλλέκτης και φύλακας αυτής της γης, έχω περάσει χρόνια δημιουργώντας εμπειρίες που συνδέουν τους ανθρώπους με τη φύση μέσω του φαγητού. Ζω σε αυτήν τη γη όλο τον χρόνο, καλλιεργώ τα δικά μου προϊόντα, αναζητώ άγρια βότανα και μαγειρεύω μόνο με συστατικά από τοπικές, ηθικές πηγές. Είμαι επίσης συμπρόεδρος μιας κολεκτίβας που εξοικονομεί σπόρους και εργάζεται ενεργά για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και της διατροφικής κληρονομιάς. Αυτό δεν είναι παράλληλο έργο - είναι έργο της ζωής μου. Η βαθιά σύνδεσή μου με αυτόν τον χώρο, τις γεύσεις και τους ρυθμούς του μου επιτρέπει να προσφέρω ένα πραγματικά αυθεντικό και θρεπτικό exéparé des repas pour l'équipe de tournage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Δημιουργικές μεσογειακές γεύσεις από την Janna

12 χρόνια εμπειρίας μεγάλωσα στην παράκτια Ισπανία και έχω μαγειρέψει σε κορυφαίες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Απέκτησα πτυχίο στις Διεθνείς Μαγειρικές Τέχνες στην Ελβετία. Σπούδασα μαγειρική υψηλής ποιότητας στην παγκόσμια πρωτεύουσα της γαστρονομίας.