Πόλη του Μεξικού – Σεφ

Ιδιωτικό δείπνο με τον σεφ Juan Carlos

20 χρόνια εμπειρίας ειδικεύομαι στην παροχή μοναδικών γαστρονομικών εμπειριών. Παρακολούθησα μαθήματα μαγειρικής και εκπαιδεύτηκα σε ξενοδοχεία με πρότυπα AAA. Είμαι κορυφαίος σεφ στο Μεξικό για πάνω από πέντε χρόνια.

Πίσω από τις γεύσεις της φλόγας και της σύντηξης από τον Erick

8 χρόνια εμπειρίας ξεκίνησα στο Μεξικό και έμαθα από δασκάλους όπως ο Benito Molina και ο Gordon Ramsay. Σπούδασα στο Ωδείο του Πολιτισμού της Μεξικάνικης Κουζίνας. Αυτή τη στιγμή είμαι ιδιοκτήτης μιας δημιουργικής επιχείρησης καλών γευμάτων.

Σύγχρονες μεξικάνικες γεύσεις από τον Michael

10 χρόνια εμπειρίας Είμαι κορυφαίος σεφ μεξικάνικης κουζίνας. Έμαθα από την οικογένειά μου και στις κουζίνες της Νέας Υόρκης και άνοιξα περισσότερα από 10 εστιατόρια. Έχω μαγειρέψει για κορυφαίους αθλητές όπως ο Kevin Durant και ο Landon Donovan.

Μεξικάνικο φαγητό από τη Natalia

22 χρόνια εμπειρίας δίδαξα μαγειρική στην τηλεόραση και τα μέσα ενημέρωσης και εκπαιδεύω νέους σεφ για να δημιουργήσουν βιώσιμα μενού. Σπούδασα στην Ισπανία και στη συνέχεια ταξίδεψα στην Τοσκάνη για να ειδικευτώ στο ιταλικό φαγητό και κρασί. Εργάζομαι ως ιδιωτικός σεφ κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού για μια πριγκήπισσα στη Γαλλία και την Ελβετία.

Flavors of Mexico by Alberto

8 χρόνια εμπειρίας Πρακτική και εργασία σε ξενοδοχείο στην πόλη του Μεξικού, συμπόσιο με έναν Ιταλό σεφ. Σπούδασα και ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στη γαστρονομία στο Πανεπιστήμιο UNIVDEP. Είχα την ευκαιρία να μαγειρέψω για τους ανθρώπους των μέσων ενημέρωσης.

Μοντέρνα μεξικάνικη κουζίνα από τον Rodrigo

14 χρόνια εμπειρίας ξεκίνησα σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο και στη συνέχεια στο Biko, όπου έμαθα προηγμένες τεχνικές. Απέκτησα δίπλωμα ζαχαροπλαστικής στο Le Cordon Bleu. Επιλέχθηκα για πρακτική άσκηση στη Noma το 2014.