Les Houches – Σεφ

Fusion cooking by Takeshi

25 χρόνια εμπειρίας Είμαι σεφ στην Ιαπωνία και σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων με αστέρι Michelin. Δούλευα σε εστιατόρια με αστέρια, όπως το Restaurant Duomo στη Σικελία και το Bolenius στο Άμστερνταμ. Μεγάλωσα στη Noma στην Κοπεγχάγη, νικήτρια του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο για το 2010-13, 2014

Ευρωπαϊκή, ταϊλανδέζικη και ινδική κουζίνα από τον σεφ Su

9 χρόνια εμπειρίας Είμαι εξειδικευμένος/η στην ευρωπαϊκή, ταϊλανδέζικη και ινδική κουζίνα. Εκπαιδεύτηκα στο Blue Elephant στην Μπανγκόκ και στην Ακαδημία Ζαχαροπλαστικής City and Guilds. Εργάστηκα σε εστιατόρια με αστέρια Michelin στο Λονδίνο.

Παγκόσμιες γεύσεις από τη Fiona

12 χρόνια εμπειρία Η κουζίνα μου συνδυάζει την ιταλική κληρονομιά μου, τη νοτιοαφρικανική ανατροφή και τις ασιατικές επιρροές μου. Έμαθα από κορυφαίους ιδιωτικούς σεφ στην Ελβετία και τη Γαλλία. Ήμουν το δικό μου εστιατόριο ως επικεφαλής σεφ για 9 χρόνια.

Ιδιωτικά γεύματα από τη Lola

4 χρόνια εμπειρίας εργάστηκα σε κορυφαίες εγκαταστάσεις όπως η La Villa Matuzia και το Najeti Golf Hotel. Απέκτησα ένα ΑΝΩΤΑΤΟ ΟΡΙΟ ως ανεξάρτητος υποψήφιος και τώρα έχω τη δική μου επιχείρηση. Ετοίμασα ένα γεύμα για πελάτες από το Μαϊάμι στη βίλα τους στη νότια Γαλλία.