Fredericksburg – Σεφ

Σύγχρονη πυρκαγιά στο Τέξας από τον σεφ Van Dorn

10 χρόνια εμπειρίας μαγείρεψα σε σεβαστές κουζίνες του Όστιν και διοργανώνω εκδηλώσεις πριν προσφέρω ιδιωτικό δείπνο. Εκπαιδεύτηκα στο Leiths School of Food and Wine και είμαι κάτοχος πιστοποίησης Sommelier επιπέδου 1. Είμαι ο πρώτος Τεξανός που αποφοίτησε από το Leiths School of Food and Wine στο Λονδίνο.

Γαλλική και μεσογειακή κουζίνα από την Kathryn

11 χρόνια εμπειρίας ειδικεύομαι στην αλμυρή γαλλική κουζίνα με ιταλικές και άλλες ευρωπαϊκές επιρροές. Σπούδασα στην California Culinary Academy. Φέρνω το fine dining στα τραπέζια των επισκεπτών με ατομικό χαρακτήρα.

Εποχιακά και βιώσιμα γεύματα από τον Jared

Η τεχνογνωσία του Jared εκτείνεται σε διάφορες κουζίνες, αλλά έχει μια ιδιαίτερη συγγένεια για την ενσωμάτωση τοπικών και βιώσιμων συστατικών στα μενού του. Αυτή η δέσμευση για ποιότητα και βιωσιμότητα αντικατοπτρίζεται στη χρήση βοδινού κρέατος που τρέφεται με γρασίδι στο Τέξας και εποχιακά προϊόντα, διασφαλίζοντας ότι κάθε γεύμα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υπεύθυνα. Γνωστός για τη χαρισματική προσωπικότητά του και τη σχολαστική προσοχή του στη λεπτομέρεια, ο σεφ Jared υπερέχει στη δημιουργία εξατομικευμένων γαστρονομικών περιπετειών για τους πελάτες του. Είτε πρόκειται για ένα οικείο δείπνο, μια μεγάλη γιορτή ή μια εταιρική εκδήλωση, φέρνει μια μοναδική πινελιά σε κάθε περίσταση, αφήνοντας στους επισκέπτες αξέχαστες αναμνήσεις και μια νέα εκτίμηση για το καλό φαγητό. Εκτός από τη γαστρονομική του ικανότητα, ο Jared είναι ισχυρός υποστηρικτής της κοινότητας και της συνεργασίας.

Δείπνο από το αγρόκτημα στο τραπέζι από τον σεφ Marvin

35 χρόνια εμπειρίας ξεκίνησα σε γαλλικές κουζίνες στο Ντένβερ, το Άσπεν και το Βέιλ πριν εγκατασταθώ στο Texas Hill Country. Εκπαιδεύτηκα στο The Normandy Restaurant Français στο Ντένβερ της Καλιφόρνια. Εργάστηκα στο γνωστό Hill Top Cafe στο Fredericksburg του Τέξας.