Δυτικό Βανκούβερ – Σεφ

Εποχιακή ιταλική κουζίνα από τη Mariana

18 χρόνια εμπειρίας Μεγαλώνοντας κοντά στη θάλασσα, έμαθα να αγαπώ τη γεύση των φρέσκων, βιώσιμων συστατικών. Έμαθα να μαγειρεύω από τη μητέρα μου, σεφ, παρατηρώντας την ακρίβεια και τον σεβασμό της στη γεύση. Τα φρέσκα ζυμαρικά και το ψωμί είναι τα ενδιαφέροντά μου και επικεντρώνομαι στα βιολογικά και φυτικά πιάτα.

Οικολογικές γιορτές από το αγρόκτημα στο τραπέζι από τη Lovena

15 χρόνια εμπειρίας Διευθύνω τρεις επιτυχημένες τοποθεσίες Indigo Age Café, διδάσκοντας χορτοφαγική και υγιεινή μαγειρική. Σπούδασα στο Real Raw Food Institute and Living Light Institute. Έχω προβληθεί στο Plant Based Foodie Vancouver and Impact Magazine.

Soulful fusion by Jamila

9 χρόνια εμπειρίας Με καταγωγή από τα Μπαρμπάντος, έχω εργαστεί σε όλο το Μαϊάμι, το Βανκούβερ και τα απομακρυσμένα καταλύματα της Βρετανικής Κολομβίας. Έχω εργαστεί σε πολυτελείς κουζίνες θέρετρων, όπως το The Sandy Lane Hotel και το Almond Beach Hotel. Έχω εργαστεί ως σεφ σε γιοτ και σε ξενοδοχεία όπως το Fontainebleau στο Μαϊάμι.

Σύγχρονες και ινδικές γεύσεις από τον Tushar

10 χρόνια εμπειρία δημιουργώ σύγχρονη και ινδική κουζίνα με πάθος και αφοσίωση. Σπούδασα Διαχείριση Μαγειρικής στο Κολέγιο του Νιαγάρα, εκπαιδεύοντας με γνώστες σεφ. Έχω εργαστεί σε διάσημα εστιατόρια όπως το Hawksworth και το Botanist.

Μεσογειακή και ιαπωνική fusion κουζίνα από τον Oren

20 χρόνια εμπειρίας Έχω βαθιά γνώση των διαφορετικών κουζινών, των εξαιρετικών γεύσεων και της ακριβούς παρουσίασης. Κατείχα τις κλασικές γαλλικές τεχνικές και ανέβασα τις μαγειρικές μου δεξιότητες. Εκτέλεσα τις δεξιότητές μου σε κουζίνες παγκόσμιας κλάσης για να πετύχω υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα.

Εποχιακές γαστρονομικές εμπειρίες από την Amanda

8 χρόνια εμπειρίας βυθίστηκα σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο, εξερευνώντας διαφορετικές κουζίνες και στυλ. Εργάστηκα με αρκετούς πολύ ταλαντούχους σεφ σε πολλές κουζίνες και περιβάλλοντα. Εκπαιδεύτηκα κάτω από αρκετούς πολύ ταλαντούχους σεφ σε πολλές κουζίνες και περιβάλλοντα.