National City – Σεφ

Μοντέρνα μεξικάνικη κουζίνα από το Ισραήλ

22 χρόνια εμπειρίας Είμαι έμπειρος σεφ και σύμβουλος μαγειρικής που μεγάλωσε μαγειρεύοντας παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό. Σπούδασα στο Le Cordon Bleu Las Vegas, τελειοποιώντας τις μαγειρικές μου δεξιότητες. Έχω ταξιδέψει στη χώρα βοηθώντας εστιατόρια τελειοποιώντας τα μενού και εξορθολογίζοντας τις κουζίνες.

Ιδιωτικά γεύματα με γνώμονα τις αισθήσεις από τη Daniella

20 χρόνια εμπειρίας Είμαι σεφ, σομελιέ και εικαστικός καλλιτέχνης που δημιουργεί μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες. Σπούδασα μαγειρική τέχνη, εργάστηκα στο Biko & Rústico και έμαθα στην κουζίνα της γιαγιάς μου. Κέρδισα το Best Baja Dinner (San Diego Magazine) και την 1η θέση Ceviche Master of California.

Βραβευμένες γεύσεις από τον σεφ Toco

15 χρόνια εμπειρία, δημιουργώ εξατομικευμένες γαστρονομικές εμπειρίες για αποδράσεις, γάμους και ιδιωτικές εκδηλώσεις. Σπούδασα στο European Center Culinary School στην Κουριτίμπα της Βραζιλίας. Το 2008, άνοιξα το πρώτο μου εστιατόριο και κέρδισα ένα σημαντικό εθνικό βραβείο για τη βραζιλιάνικη κουζίνα.

Baja-Mediterranean cuisine by Angel

10 χρόνια εμπειρίας Έχω πρακτική εμπειρία σε διάσημα μέρη όπως το Bleu Boheme και το Wormwood. Ξεκίνησα στην τροφοδοσία μεγάλης κλίμακας και εξελίχθηκε σε γαλλικές και μεσογειακές κουζίνες της Baja. Ήμουν μέλος της ομάδας που κέρδισε το Wormwood "Best New Restaurant of 2022".

Λατινοαμερικάνικες γεύσεις από τον Hector

9 χρόνια εμπειρίας Είμαι σεφ από το Μεξικό-Εκουαδόρ με μεγάλη εμπειρία στη νοτιοαμερικανική κουζίνα. Εκπαιδεύτηκα σε μια παγκόσμιας κλάσης σχολή μαγειρικής με γαλλικές επιρροές. Έχω εργαστεί ως executive chef και συνιδιοκτήτης εστιατορίων στο Μεξικό και την Μπάχα Καλιφόρνια.

Εστίαση στο σπίτι

15 χρόνια εμπειρίας έχω μαγειρέψει σε διάφορα μέρη, από μια γαστρονομική παμπ μέχρι το άνοιγμα της δικής μου ομάδας δείπνου. Αποφοίτησα από το The Art Institute of Atlanta με πτυχίο στις μαγειρικές τέχνες. 2c Chicago, ένα υπόγειο δείπνο όπου μαγείρεψα για 6 επισκέπτες/διανυκτέρευση 2-3 φορές την εβδομάδα.