Οι Chef Carli & Raya δημιουργούν ένα απολαυστικό τραπέζι με τοπικά και εισαγόμενα τυριά, αλλαντικά χωρίς νιτρικά, εποχιακά φρούτα και κρουντιτέ, ντιπ, μέλι, μουστάρδα, ελιές, τουρσιά, φρεσκοψημένη φοκάτσια, χειροποίητα κράκερ, χτυπημένο βούτυρο και σπιτικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας. Τα ετοιμάσαμε όλα και αφήνουμε εσάς και τους επισκέπτες σας να απολαύσετε τον πολυτελή χώρο, ιδανικό για χαλαρές βραδιές με κουβέντα και κοκτέιλ.

Βιολογικά εποχιακά αλειμμένα από την αγορά παραγωγών, σερβιρισμένα σε οικογενειακό στιλ ή σε μπουφέ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Σχεδιασμένα για εκδηλώσεις, πάρτι και ειδικές περιστάσεις, μια ποικιλία από όμορφα πιάτα με κάτι για όλους!

Ένα δείπνο εμπνευσμένο από τη νότια Ιταλία, με μενού τεσσάρων πιάτων, που περιλαμβάνει σπιτική φοκάτσια με προζύμι, τοπικές βιολογικές σαλάτες με πολλά υλικά, χειροποίητα ζυμαρικά, κυρίως πιάτο με ψάρι από άγρια αλιεία ή από εκτρεφόμενο σε βοσκότοπους ψάρι ή με κρέας, και για κλείσιμο μια πανακότα σε στρώσεις, εμπνευσμένη από την εποχή. Αυτά τα πιάτα ετοιμάζονται και σερβίρονται από τους σεφ Carli & Raya, δημιουργώντας μια διασκεδαστική, μοναδική και εξαιρετικά νόστιμη γαστρονομική εμπειρία.

Ένα μενού εμπνευσμένο από την αγορά παραγωγών της Καλιφόρνιας, με τοπικά προϊόντα και κρέατα από ζώα ελεύθερης βοσκής. Τα πιάτα περιλαμβάνουν taco με καλαμπόκι heirloom, γεμιστή τοπική σαλάτα, σπιτική φοκάτσια με προζύμι και σαντιγί βουτύρου, βραστό μοσχαρίσιο πιάτο εποχής από ζώα ελευθέρας βοσκής, και για κλείσιμο τάρτα τσιζκέικ με σαντιγί εσπεριδοειδών. Αυτά τα πιάτα ετοιμάζονται και σερβίρονται από τους σεφ Carli & Raya, δημιουργώντας μια διασκεδαστική, μοναδική και εξαιρετικά νόστιμη γαστρονομική εμπειρία.

Σας προσφέρουμε τα καλύτερα που έχει να προσφέρει το Σαν Ντιέγκο, με ένα μενού 5 πιάτων γεμάτο με άγρια και τοπικά θαλασσινά, που προέρχονται απευθείας από το Tuna Harbor Dockside, σε παιχνιδιάρικη ισορροπία με σπιτικά ζυμαρικά και προσεκτικά επιλεγμένες μπουκιές, όλα όμορφα σερβιρισμένα, πιάτο προς πιάτο. Αυτό το μενού είναι διασκεδαστικό, συναρπαστικό και προσφέρει πραγματικά μια γεύση από την ακτή της Καλιφόρνιας. Αυτά τα πιάτα ετοιμάζονται και σερβίρονται από τους σεφ Carli & Raya, δημιουργώντας μια διασκεδαστική, μοναδική και εξαιρετικά νόστιμη γαστρονομική εμπειρία.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.