Epsom – Σεφ

Fusion Indian fine dining by Arup

25 χρόνια εμπειρίας Το ταξίδι μου για φαγητό εκτείνεται σε δυτικές και ινδικές κουζίνες, από το Δελχί, τη Γαλλία, το Λονδίνο. Έχω μεταπτυχιακό στη διαχείριση ξενοδοχείων και τροφοδοσίας και εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων. Το εστιατόριό μου κέρδισε ένα πιάτο Michelin στο Grand Trunk Road, μέσω πρωτοποριακής ινδικής κουζίνας.

Παγκόσμιες γεύσεις και μπάρμπεκιου από τον Sean

15 χρόνια εμπειρίας Έχω εξυπηρετήσει πελάτες υψηλού προφίλ, αλλά είμαι περήφανος/η για τα θετικά σχόλια από τους επισκέπτες. Σπούδασα εμπορική μαγειρική στο Πολυτεχνείο της Μελβούρνης και έκανα μεταπτυχιακό στο μπάρμπεκιου του Τέξας. Μαγειρεμένα πάνω από κάρβουνα στις διάσημες Queen Vic Markets του Melbournes, φέρνοντας τώρα τολμηρή γεύση σε εσάς

Pan-Asian fusion by YE

Είμαι εκπαιδευμένος στο Παρίσι από το Le Cordon Bleu, ιδιώτης σεφ της Μαλαισίας με εκτεταμένη γαστρονομική εμπειρία, από μαθήματα μαγειρικής μέχρι εταιρικές εκδηλώσεις και ιδιωτικά πάρτι. Φέρνω επαγγελματικές δεξιότητες και πάθος σε κάθε πιάτο. Τα νοηματικά πιάτα περιλαμβάνουν το Nasi Lemak, το μαλαισιανό κοτόπουλο με κάρυ, το Satay, το Mee goreng και διάφορα θαλασσινά και κέικ. Έχοντας ζήσει σε 6 χώρες σε 4 ηπείρους και ταξιδέψει σε περισσότερες από 40 χώρες, μου αρέσει να μοιράζομαι τις γαστρονομικές μου γνώσεις, τις ταξιδιωτικές ιστορίες και τις προτάσεις μου για το Λονδίνο και όχι μόνο. Μιλάω Αγγλικά, Μανδαρινικά, Καντονέζικα και Μαλαϊκά.

Ιταλικό και ιαπωνικό fusion από τον Massimiliano

15 χρόνια εμπειρίας Εκπαιδευμένος στην Ιταλία και το Λονδίνο, έχω τελειοποιήσει ποικίλες κουζίνες και ηγήθηκα κορυφαίες ομάδες κουζίνας. Σπούδασα μαγειρικές τέχνες στην Ιταλία, θέτοντας τα θεμέλια για την καριέρα μου. Έχω ηγηθεί ομάδων σε κορυφαίες κουζίνες, όπως η Roka, που τελειοποιούν τις δεξιότητες και την ηγεσία μου.

Νόστιμο φαγητό για το σώμα, το μυαλό και την ψυχή σας

15 χρόνια εμπειρίας Έχω εργαστεί ως σεφ για πελάτες υψηλής αξίας, συνδυάζοντας τη διατροφή με τη δημιουργικότητα. Σπούδασα στο Leiths School of Food and Wine και απέκτησα πτυχίο διατροφής. Έχω μεταπτυχιακό στην πολιτική των τροφίμων, μελετώ τα συστήματα τροφίμων και τη βιωσιμότητα.

Κλασικά γεύματα και εκλεπτυσμένα μενού γευσιγνωσίας από τον Alan

25 χρόνια εμπειρίας Έχω εργαστεί σε εκλεκτά εστιατόρια, πολυτελή ξενοδοχεία και πολυτελείς γαστρονομικές παμπ. Έχω πτυχίο NVQ Level 3 στη φιλοξενία και την τροφοδοσία. Εργάστηκα στο Chapter One του Λονδίνου, όπου βοήθησα την ομάδα να κερδίσει ένα αστέρι Michelin.