Santa Cruz de Tenerife – Σεφ

Author Modern Kitchen, with Traditional Soul

20 χρόνια εμπειρίας άρχισα να μαγειρεύω στα 17 μου στην Ιταλία και έμαθα την πραγματική έννοια του να είμαι σεφ στο Παρίσι. Εκπαιδεύτηκα με πρακτική εμπειρία στην Ιταλία, το Παρίσι και την Τενερίφη. Έχω εργαστεί σε όλη την Ευρώπη, μαθαίνοντας παράδοση και καινοτομία στην Ιταλία, τη Γαλλία και την Ισπανία.

Μοντέρνο δείπνο Izakaya από τον Marx

8 χρόνια εμπειρίας Με καταγωγή από τις Φιλιππίνες, ξεκίνησα στα πολυμέσα πριν βρω το πάθος μου: τη μαγειρική. Εκπαιδεύτηκα στο Πανεπιστήμιο του Λυκείου των Φιλιππίνων, εστιάζοντας στις ασιατικές κουζίνες. Βελτίωσα τις δεξιότητές μου προετοιμάζοντας γεύματα πολλών πιάτων σε ένα μοντέρνο σκηνικό ιζακάγια.

Μεσογειακό ιδιωτικό δείπνο από τον σεφ Roberto

30 χρόνια εμπειρίας δημιουργώ παγκόσμιες γαστρονομικές στιγμές για γενέθλια, αποδράσεις και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Ξεκίνησα το γαστρονομικό μου ταξίδι στα 18 και απέκτησα πρακτική εμπειρία σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Προσφέρω ένα φιλόξενο δείπνο όπου οι επισκέπτες παρακολουθούν τη γαστρονομική διαδικασία από πρώτο χέρι.

Food Rebel by Eros

16 χρόνια εμπειρίας Έχω δημιουργήσει μια επωνυμία που έχει ταξιδέψει σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας, της Ιταλίας και του Λουξεμβούργου. Εκπαιδεύτηκα στη Μαδρίτη και τη Μασσαλία με σεφ όπως τον Albert Adriá, τον Oriol και τον Jamie Oliver. Έχω υπάρξει φιναλίστ σε διάφορα τουρνουά και πρωταθλήματα με την ισπανική επιλογή μαγειρικής.

Υψηλή κουζίνα σε επίπεδο δρόμου

20 χρόνια εμπειρίας έφτιαξα τη γαστρονομική μου ταυτότητα δουλεύοντας σε κουζίνες με αστέρια Michelin με διάσημους σεφ. Εκπαιδεύτηκα κάτω από σεφ όπως ο Albert Adrià, ο Elkano και ο Jamie Oliver. Εργάστηκα σε 1, 2 και 3 βραβευμένες με αστέρι Michelin κουζίνες με διάσημους σεφ.