Πίτσμπουργκ – Σεφ

Αυξημένα εποχιακά μενού από τον Ezra

10 χρόνια εμπειρίας Έχω εργαστεί σε αναγνωρισμένα εστιατόρια όπως το Zahav και το 3-Michelin Star SingleThread. Εκπαιδεύτηκα στο Zahav και στο 3-Michelin Star SingleThread. Οδηγούσα την κουζίνα στη Morcilla στο Πίτσμπουργκ.

Πολυτελή γεύματα στο σπίτι από τον Ezra

​Είμαι επαγγελματίας σεφ εδώ και πάνω από μια δεκαετία και έχω μαγειρέψει σε μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα εστιατόρια στις ΗΠΑ, όπως: Zahav (Φιλαδέλφεια) Hiroki (Φιλαδέλφεια) SingleThread (Σονόμα, Καλιφόρνια) ​​​Στη συνέχεια, μετά από μια υπέροχη εμπειρία ως Chef de Cuisine of Morcilla στο Πίτσμπουργκ της Πενσυλβάνια και ξεκινώντας μια οικογένεια, έπρεπε να αλλάξω ρυθμό στη ζωή μου. Το να είμαι ιδιωτικός σεφ μου επιτρέπει να προωθήσω τις δεξιότητές μου στη μαγειρική και τη φιλοξενία, αλλά μέσα από έναν διαφορετικό φακό - ένα πιο προσωπικό και ευχάριστο. ​Μέσα από τις εμπειρίες μου ταξιδεύοντας και δουλεύοντας ως σεφ, έχω τελειοποιήσει τόσες πολλές τεχνικές δεξιότητες μαγειρικής, έχω μάθει από πρώτο χέρι τόσα πολλά για την επιχείρηση εστιατορίων και εξίσου σημαντικό, τόσο πολύ για την τέχνη της φιλοξενίας, αναλαμβάνοντας τις ανάγκες των επισκεπτών μου και ελπίζω να τα μοιραστώ όλα αυτά μαζί σας!​​

Εκλεκτό φαγητό στο σπίτι από τον John

10 χρόνια εμπειρία Έχω πάνω από μια δεκαετία εμπειρία ως σεφ σε κορυφαία εστιατόρια και μη κερδοσκοπικές κουζίνες. Εκπαιδεύτηκα με τον σεφ Trevet στο Legume Bistro στο Πίτσμπουργκ. Επίσης, ταξίδεψα ως καλλιτέχνης και εργάστηκα ως σεφ σε διάφορα εστιατόρια.

Καλοφτιαγμένο φαγητό εμπνευσμένο από τη Γαλλία από τον John

Διδάχτηκα από μερικούς από τους καλύτερους σεφ του Πίτσμπουργκ, κυρίως από τον σεφ Trever Hooper του Legume Bistro, όπου ήμουν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ(chef de cuisine) για χρόνια. Έμαθα στη δουλειά, στην κουζίνα, στη γραμμή και τώρα μπορώ να φέρω την εμπειρία μου στα σπίτια των ανθρώπων.

Πολυτελή γεύματα στο σπίτι από τον Ezra

10 χρόνια εμπειρίας έχω μαγειρέψει σε αξιοσημείωτα εστιατόρια, όπως το Zahav, το Hiroki και το SingleThread. Έχω πιστοποιηθεί από την Εθνική Ένωση Εστιατορίων των ΗΠΑ. Κερδίσαμε το βραβείο James Beard για το πιο εξαιρετικό εστιατόριο στο Zahav.