ΑΛΜΥΡΉ ΕΠΙΛΟΓΉ • Προσιούτο Πάρμας, Σπεκ και Σαλάμι Μιλάνο • Κρεμώδης Μπουράτα, Παρμεζάνα και Γκοργκοντζόλα • Μαριναρισμένες ελιές, αγκινάρες και λιαστές ντομάτες ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙΑ • Φρέσκια φοκάτσια με δεντρολίβανο, μπουκιές πίνσα και γκρισίνι • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και παλαιωμένο βαλσαμικό ξύδι ΓΛΥΚΕΣ ΠΙΝΕΛΙΕΣ • Φρέσκα σύκα, σταφύλια, καρύδια και μέλι τρούφας • Μίνι κανόλι Σικελίας και μπισκότα αμαρέτι

Μια αποκλειστική συλλογή από εκλεκτά σνακ και χειροποίητες γκουρμέ μπουκιές, φρεσκοφτιαγμένες από επαγγελματία ιδιωτικό σεφ. Από εκλεπτυσμένα ορεκτικά με θαλασσινά και αλμυρά σουβλάκια μέχρι χειροποίητα ορεκτικά, κάθε πιάτο παρασκευάζεται με εποχιακά υλικά υψηλής ποιότητας. Ιδανικό για ξεχωριστές συγκεντρώσεις, ιδιωτικές εκδηλώσεις ή την υποδοχή επισκεπτών, με εξατομικευμένες επιλογές μενού προσαρμοσμένες στο γούστο σας.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ • Γαλλική σούπα με κρεμμύδια και κρουτόν με γκρουγιέρ • Σαλιγκάρια της Βουργουνδίας με βούτυρο σκόρδου • Φουά γκρα σοταρισμένο σε τηγάνι πάνω σε ζεστή μπριός • Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ψημένα καρύδια MAINS • Μοσχαράκι Μπουργκινιόν αργού μαγειρέματος • Τραγανή πάπια κονφί με ψητές πατάτες • Σολομός σοταρισμένος στο τηγάνι με σάλτσα Beurre Blanc • Παραδοσιακό κοκκινιστό κόκορα με μανιτάρια ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ • Κλασική κρεμ μπρουλέ με φασόλια βανίλιας • Ζεστό σουφλέ σοκολάτας με παγωτό • Παραδοσιακή ταρτ τατέν με μήλο • Ποικιλία από γαλλικά μακαρόν και μούρα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ • Καρπάτσιο μοσχαριού με παρμεζάνα και ρόκα • Σαλάτα Καπρέζε με μοτσαρέλα βουβαλίσιας προέλευσης • Μπρουσκέτα με γαρίδες βασιλικές, βούτυρο και σκόρδο • Κρεμώδης Μπουράτα με ντομάτες Heirloom ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ • Παπαρτέλες με ραγού μοσχαρίσιου κρέατος αργού μαγειρέματος • Ριζότο Πριμαβέρα με λαβράκι σοταρισμένο στο τηγάνι • Κοτόπουλο παρμιτζιάνα με φρέσκο βασιλικό • Ταλιατέλες με άγρια μανιτάρια και τρούφα ΕΠΙΔΌΡΠΙΑ • Κλασικό τιραμισού με εσπρέσο • Παννακότα με σπόρους βανίλιας και μούρα • Σικελιανά κανόλι με ρικότα και φιστίκι Αιγίνης • Επιλογή τριών χειροποίητων παγωτών

ΟΡΕΚΤΙΚΑ • Καπνιστός σολομός με χρένο και άνηθο • Σπιτικό αυγό Scotch με μαγιονέζα μουστάρδας • Άγρια μανιτάρια σε φρυγανισμένη μπριός • Γαρίδες σε γλάστρα πάνω σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού MAINS • Ροστό βοδινού με πουτίγκα Γιόρκσαϊρ και σάλτσα • Σοταρισμένο στο τηγάνι αρνίσιο μπον Φιλέ με ζωμό μέντας • Πανέ από μπακαλιάρο με κουρκούτι μπύρας και χειροποίητες τηγανητές πατάτες • Πάι βοσκού με πουρέ τσένταρ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ • Πουτίγκα με καραμέλα και βανίλια • Eton Mess με φράουλες και κρέμα • Ζεστό κράμπλ μήλου με κρέμα • Επιλογή βρετανικών, παραδοσιακών τυριών

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.