Ξυπνήστε με το άρωμα σπιτικών ψωμιών με κάρδαμο και ένα χαλαρό brunch που έχει προετοιμαστεί στο κατάλυμά σας στην Airbnb. Μοιραστείτε βάφλες βανίλιας-πορτοκαλιού, χάς εποχιακών λαχανικών, ομελέτα και φρέσκα φρούτα με ξύσμα λάιμ και δυόσμο. Ένα χορταστικό, εποχιακό γεύμα για να το απολαύσετε μαζί, ενώ εγώ φροντίζω για το μαγείρεμα και το καθάρισμα της κουζίνας.

Πιείτε ένα spritz ροδάκινο-χαμομήλι και μοιραστείτε μια πολυτελή πλάκα με βούτυρα και κρουντιτέ ντου ζαρντέν. Απολαύστε κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα με μυρωδικά ή καψαλισμένο λάχανο πάνω σε σαντιγί από λάμπνε, με σάλτσα άνηθου-πεπεροντσίνι, μαζί με μπουράτα ροδάκινου και ντομάτας heirloom με πέστο βασιλικού-φιστικιού, σαλάτα Little Gem, καρότα τσιπότλε-ντουκά και παντζάρια με κατσικίσιο τυρί και ταχίνι πορτοκαλιού-κουρκουμά. Ολοκληρώστε με το χαρακτηριστικό μας κέικ ελαιολάδου Sonoma χωρίς γλουτένη, σαντιγί από μασκαρπόνε, μούρα και νάστουρτιουμ από τον κήπο. Ένα εποχικό δείπνο για έως και 12 άτομα.

Θα βρείτε μια όμορφα διαρρυθμισμένη εποχιακή ποικιλία μεσών με ντιπ green goddess, το δικό μου ντιπ από λευκά φασόλια, καραμελωμένο κρεμμύδι και λουλούδι πεταλούδας, φρέσκα λαχανικά, κράκερ, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, τυριά, καπνιστά κρέατα και λουκάνικα. Πιείτε ένα σπριτ καλωσορίσματος με ροδάκινο και χαμομήλι καθώς τακτοποιείστε. Περιλαμβάνει υλικά και προετοιμασία στον χώρο για έως και 15 επισκέπτες.

Ένα brunch από το αγρόκτημα στο τραπέζι με σάντουιτς με μπέικον, καρυκευμένο τηγανητό κοτόπουλο και σπιτικά τουρσιά, γαλλικό τοστ μπριός με πορτοκάλι και κρέμα, κις με φύλλα, κρέμα τυριού με φρέσκο κρεμμυδάκι, καπνιστό σολομό, κόκκινο κρεμμύδι, κάπαρη και άνηθο, σπιτική γκρανόλα με γιαούρτι και φρούτα εποχής, τραγανές πατάτες και φρέσκο χυμό. Περιλαμβάνονται τα υλικά, η μαγειρική και ο καθαρισμός της κουζίνας.

Μίνι πατάτες Hasselback με επικάλυψη κρέμας γάλακτος και premium χαβιάρι Ψητό ribeye πάνω σε κρεμώδη πολέντα με ιταλική σάλτσα verde Παντζάρια ψημένα με μανταρίνι, σαλάτα ρικότας, πορτοκάλι αίματος, ραδίκια και ντούκα Αποδομημένο s'more με μους μαύρης σοκολάτας, κραμπλ κάρδαμου, μαρέγκα τριαντάφυλλου-φράουλας και λυοφιλοποιημένη σκόνη φράουλας

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.