ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΟΥΣΙΑ Προ-αρχάριος Σπιτικό χούμους με ζεστή πίτα Κρεμώδες σπιτικό χούμους με ελαιόλαδο και μεσογειακά καρυκεύματα, σερβιρισμένο με ζεστή πίτα. Ορεκτικό Μίνι σαλάτα καπρέζε Ντοματίνια, φρέσκες μπάλες μοτσαρέλας, αρωματικό βασιλικό, με επικάλυψη από ελαιόλαδο και μια λεπτή πινελιά βαλσάμικου. Κεντρικό μάθημα Κοτόπουλο ψημένο με μεσογειακό στυλ Ένα τρυφερό, ψημένο στο φούρνο μπουτάκι κοτόπουλου, καρυκευμένο με αρωματικά μπαχαρικά μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει γεύση. Επιδόρπιο: παγωτό γιαουρτιού

Εμπειρία παραθαλάσσιων εσπεριδοειδών Προ-αρχάριος Φλοτέρ με καπνιστό σολομό, τόνο και αγγούρι Τραγανό αγγούρι με καπνιστό σολομό, τόνο, λαχανικά τουρσί και μια πινελιά sriracha για μια ελαφριά πικάντικη νότα. Ορεκτικό Σέβιτσε γαρίδας με εποχιακά φρούτα Γαρίδες μαριναρισμένες σε εσπεριδοειδή, σε συνδυασμό με φρούτα εποχής και μια νότα μπαχαρικών, σερβιρισμένες πάνω σε μια τραγανή τοστάδα καλαμποκιού. Κεντρικό μάθημα Σολομός ψημένος με βούτυρο κόλιανδρου-λαιμ, σερβιρισμένος με μεξικάνικο καλαμπόκι street food. Επιδόρπιο είναι σορμπέ λεμόνι ή λάιμ.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.