Μια γαστρονομική εμπειρία 3 πιάτων με σκανδιναβική έμπνευση που συνδυάζει σκανδιναβικές τεχνικές με μεσογειακά συστατικά. Ξεκινήστε με τραγανές κροκέτες καπνιστού μπακαλιάρου και μια λεπτή μπισκ από τοπικά θαλασσινά. Το κυρίως πιάτο περιλαμβάνει μοσχαρίσιο κρέας Vaca Vieja υψηλής ποιότητας, που σερβίρεται με σάλτσα κόκκινου κρασιού, εποχιακά λαχανικά και εκλεπτυσμένα συνοδευτικά. Ολοκληρώστε με μια πλούσια μαρκίζ με μαύρη σοκολάτα, φρέσκα μούρα και σπιτικό σορμπέ. Μια εκλεπτυσμένη, σπιτική εμπειρία που γιορτάζει την ποιότητα, τη γεύση και τα εποχιακά προϊόντα.

Δημιουργήστε τη δική σας ιδιωτική γαστρονομική εμπειρία με ένα μενού που έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Επιλέξτε ανάμεσα σε ένα εκλεπτυσμένο δείπνο 3, 5 ή 7 πιάτων, μια πολυτελή εμπειρία μπάρμπεκιου με κρέας υψηλής ποιότητας και εποχιακά συνοδευτικά ή έναν μεσογειακό μπουφέ για ομάδες 30 ή περισσότερων καλεσμένων. Κάθε μενού προετοιμάζεται από την αρχή με υλικά υψηλής ποιότητας, προσαρμοσμένο στην περίσταση, τις διατροφικές προτιμήσεις και το στιλ σας. Μια εξατομικευμένη γαστρονομική εμπειρία, σχεδιασμένη αποκλειστικά για εσάς και τους επισκέπτες σας.

Μια εκλεπτυσμένη εμπειρία μεσογειακών θαλασσινών 5 πιάτων, που ξεκινά με κροκέτες καπνιστού νορβηγικού μπακαλιάρου και συνεχίζει με μια πλούσια μπισκ της Σάντα Πόλα με γαρίδες. Απολαύστε ντομάτα Muchamiel με κρεμώδη μπουράτα και τοπικό ελαιόλαδο, ακολουθούμενη από λαβράκι με κρούστα από μυρωδικά και beurre blanc, τουρσί μάραθου και λάδι άνηθου. Ολοκληρώστε με μια μαρκίζ μαύρης σοκολάτας, σπιτικό σορμπέ εποχής, φρέσκα μούρα και εσπεριδοειδή.

Μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία 7 πιάτων που συνδυάζει τη σκανδιναβική έμπνευση με μεσογειακά συστατικά. Ξεκινήστε με κροκέτες από καπνιστό νορβηγικό μπακαλιάρο, ακολουθούμενες από μια λεπτή μπισκ από γαρίδες Santa Pola και μια ζωντανή ντομάτα Muchamiel με μπουράτα. Απολαύστε λαβράκι με κρούστα από μυρωδικά και beurre blanc, ένα δροσιστικό ποτό με βασιλικό και λάιμ για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο σας, και Vaca Vieja ωρίμανσης 48 ωρών με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά εποχής. Ολοκληρώστε με μια πολυτελή μαρκίζα μαύρης σοκολάτας, σπιτικό σορμπέ, φρέσκα μούρα και εσπεριδοειδή.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.