Οι καλύτερες συνταγές γεννιούνται από αναμνήσεις. Αυτό το μενού είναι αφιερωμένο στην κουζίνα των γιαγιάδων μας, όπου το ρύζι μαγειρεύεται αργά, με φρέσκα υλικά, αγάπη και σεβασμό στην παράδοση. Κάθε κουταλιά αντικατοπτρίζει την αυθεντική μεσογειακή γεύση, από ένα λεπτεπίλεπτο κρεμώδες ρύζι μέχρι μια παέγια γεμάτη χαρακτήρα. Μια εμπειρία που συνδυάζει παράδοση, προϊόν και συναίσθημα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα πιάτο με γεύση σπιτιού, που μοιράζεστε γύρω από το τραπέζι

Ένας φόρος τιμής στη μεσογειακή κουζίνα και στην παράδοση του να μοιράζεσαι γύρω από το τραπέζι. Επιλογή φρέσκων, εποχιακών και τοπικών υλικών για να αναδειχθεί η φυσική γεύση τους με προσεκτική προετοιμασία γεμάτη προσωπικότητα. Από φρέσκες και λεπτεπίλεπτες λιχουδιές μέχρι πιο έντονες προτάσεις γεμάτες χαρακτήρα.

Αφεθείτε σε μια εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση και η δημιουργικότητα συναντιούνται σε κάθε μπουκιά. Προετοιμάζω κάθε κομμάτι σούσι επί τόπου με φρέσκο ψάρι, τέλεια καρυκευμένο ρύζι και υλικά υψηλής ποιότητας. Αυτό το μενού έχει σχεδιαστεί για να το απολαύσετε χωρίς βιασύνη, μοιράζοντας λεπτές γεύσεις, ισορροπημένες υφές και μια προσεγμένη παρουσίαση. Ένα οικείο, κομψό και παθιασμένο δείπνο, που δημιουργήθηκε για να μετατρέψει κάθε περίσταση σε μια αξέχαστη ανάμνηση.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.