Δημιουργήστε το δικό σας μενού κοκτέιλ Επιλέξτε μία επιλογή από κάθε κατηγορία για να δημιουργήσετε το εξατομικευμένο μενού σας με έμπνευση από την αφρολατινική κουζίνα. Σουβλάκια (Επιλέξτε ένα) Jerk Chicken Μπριζόλα με τσίμιτσουρι Μίνι Arepas (Επιλέξτε μία) Pernil Χούμους από μαύρα φασόλια Σερβίρεται με κόλιανδρο, κρεμμύδια τουρσί και σάλτσα αϊόλι σκόρδου. Μικρές μπουκιές (Επιλέξτε μία) Γαρίδες και χυλό Ρόπα Βιέχα Ceviche (Επιλέξτε ένα) Καβούρι και γαρίδα με γάλα τίγρης Τόνος και καρπούζι με Ponzu Επιδόρπια (Επιλέξτε ένα) Tres Leches Cake Πουτίγκα ρυζιού με καρύδα

Ταξίδι από τον Νότο στον Βορρά: Ένα δείπνο με αφήγηση ιστοριών Εξερευνήστε τη γαστρονομική μετανάστευση από τον Αμερικανικό Νότο στη Νέα Αγγλία μέσα από τέσσερα επιμελημένα πιάτα. Πρώτο: Ρόκα, κρουτόν από καλαμποκόψωμο, λαρντόν, ψημένα ροδάκινα και βινεγκρέτ ροδάκινου-Hennessy. Δεύτερο: Σούπα από μαυρομάτικα φασόλια με καπνιστή γαλοπούλα, λουκάνικο και κραμβόλαχανο. Τρίτο: Βρασμένα παϊδάκια ή κοτόπουλο Statler μαριναρισμένο σε βουτυρόγαλα με χυλός και πράσινα λαχανικά Επιδόρπιο: Κέικ με ροδάκινο και μπέρμπον ή τσιζκέικ με τάρτα γλυκοπατάτας.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.