Ξεκινήστε το πρωινό σας με ένα αυθεντικό μαροκινό πρωινό, φρεσκομαγειρεμένο στο riad ή τη βίλα σας. Ο μπουφές περιλαμβάνει msemen και baghrir που παρασκευάζονται στο χώρο, harcha, amlou, τοπικό μέλι, ελαιόλαδο και σπιτική μαρμελάδα, που σερβίρονται με φρέσκο τσάι με δυόσμο και χυμό πορτοκαλιού. Περιλαμβάνεται πιάτο με φρούτα εποχής. Αυγά και χλέα μπορούν να προστεθούν κατόπιν αιτήματος. Αγοράζω τα υλικά το ίδιο πρωί και ετοιμάζω τα πάντα στο κατάλυμά σας.

Ανακαλύψτε το πιο εμβληματικό πιάτο του Μαρόκου με αφράτο, αχνιστό κουσκούς, κρέας αργοψημένου, εποχιακά λαχανικά και πλούσιο, αρωματικό ζωμό, φτιαγμένο με παραδοσιακές συνταγές γενεών. Μια ζεστή, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.

Καλώς ήρθατε στο τραπέζι μου. Φέρνω τη ζεστασιά της μαροκινής φιλοξενίας στην πόρτα σας με ένα σπιτικό γεύμα τριών πιάτων, φτιαγμένο με αγάπη εδώ στο Μαρακές. Ξεκινάμε με zaalouk, μια σαλάτα με καπνιστή μελιτζάνα και ντομάτα, με ζεστό ψωμί. Στη συνέχεια, παραδοσιακό κουσκούς, τρυφερό κρέας και λαχανικά εποχής πάνω σε αφράτο σιμιγδάλι σε αρωματικό ζωμό. Για κλείσιμο, μια γλυκιά σαλάτα πορτοκαλιού και κανέλας με τσάι μέντας. Μαγειρεμένα στον χώρο ή φρέσκα παραδοθέντα, με προσοχή στις διατροφικές σας ανάγκες. Ανυπομονώ να σας υποδεχτώ.

Μια σύγχρονη εκδοχή του βασιλικού Mrouzia του Μαρόκου, με τρυφερό κοτόπουλο αργοψημένο με μέλι, σταφίδες, αμύγδαλα, σαφράν, κανέλα και αυθεντικά μαροκινά μπαχαρικά. Γλυκό, αρωματικό και μοναδικά φτιαγμένο από τον Chef Abderrahman.

Ένα πολυτελές μαροκινό γλυκό με χρυσαφένιες στρώσεις φύλλου, τυλιγμένο γύρω από μια γευστική γέμιση με φρέσκο ψάρι, θαλασσινά, βερμικέλι, μυρωδικά και αρωματικά μπαχαρικά. Τραγανό εξωτερικά, πλούσιο και τρυφερό εσωτερικά — μια αξέχαστη γεύση από το Μαρόκο, φρεσκομαγειρεμένη από τον ιδιωτικό σας σεφ.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.