Ζήστε τις αυθεντικές γεύσεις ενός βραζιλιάνικου churrasco, ενός παραδοσιακού μπάρμπεκιου που φημίζεται για τα κρεατικά υψηλής ποιότητας στη σχάρα, τις τολμηρές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα.

4 πιάτων Ορεκτικό: Πλατό με βραζιλιάνικα φρούτα, ψητές γαρίδες, σάλτσα μάνγκο και πιπέρι biquinho, μπρουσκέτα με τυρί και ντομάτες κονφί, φρέσκο βασιλικό. Σαλάτα: Επιλογή από σαλάτα καρδιάς φοίνικα με φρέσκα μυρωδικά και βινεγκρέτ λάιμ ή σαλάτα Rio Market με ψητές παντζάρες, κατσικίσιο τυρί, ζαχαρωμένα κάσιους και σάλτσα εσπεριδοειδών. Κυρίως πιάτο: Γαρίδες σε μίνι κολοκύθα με κρεμώδη σάλτσα και βραζιλιάνικη farofa ή ψημένος τροπικός σολομός με σάλτσα από φρούτα του πάθους, ντομάτες και βαλσάμικο βασιλικού Επιδόρπιο: Φλαν με λοβό βανίλιας.

4 πιάτων Ορεκτικά: Πλατό με φρούτα από τη Βραζιλία, χειροποίητο μπραζιλιάνικο ψωμί με τυρί και γαρίδες με κρούστα καρύδας που σερβίρονται με μάνγκο και σάλτσα από βραζιλιάνικο τσίλι. Σαλάτες: Επιλογή σαλάτας Bahia με μάνγκο, καβουρδισμένη καρύδα και σάλτσα λάιμ, Ή σαλάτα μάνγκο και καρυδιών Βραζιλίας με βινεγκρέτ φρούτων του πάθους. Κυρίως πιάτο: Μηρός κοτόπουλου κονφί αργού μαγειρέματος με κρεμώδη πουρέ γλυκού καλαμποκιού, Ή αποδομημένο κρεμώδες κοτόπουλο με εκλεπτυσμένες υφές και γεύσεις. Επιδόρπιο: Μους από βραζιλιάνικο λάιμ, κρεμώδης υφή και φινίρισμα εσπεριδοειδών.

Εμπειρία 4 πιάτων Ορεκτικά: Κροκέτα από βραστά παϊδάκια με καπνιστή αϊόλι, τραγανό κανέ με γαρίδες και αϊόλι μάνγκο, πιατέλα με φρούτα από τη Βραζιλία. Σαλάτες: Επιλογή από σαλάτα Farmhouse, σαλάτα Rio Market με ψητές παντζάρες, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών ή Tropical Caprese με μάνγκο και παλαιωμένο βαλσάμικο. Κυρίως πιάτο: Βραστά παϊδάκια βοδινού κρέατος με πουρέ γλυκοπατάτας και ψητό πιπέρι chimichurri ή φιλέ μινιόν με κρεμώδες ρύζι Piemontese και σάλτσα κρασιού Madeira. Επιδόρπιο: Μους από φρούτα του πάθους.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.