Απολαύστε μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία με το μενού Beautiful BC, το οποίο περιλαμβάνει χειροποίητα τυριά και τάρτα από άγρια μανιτάρια ως ορεκτικό, και στη συνέχεια μια ποικιλία από ζωντανά πρώτα πιάτα, όπως ταρτάρ βοδινού και σαλάτα από ψητά παντζάρια. Τα κυρίως πιάτα αναδεικνύουν τις τοπικές γεύσεις με κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, σολομό sockeye από την British Columbia και χτένια τηγανητά στο τηγάνι.

Ζήστε την ουσία της γαλλικής κουζίνας με μια πλήρη ποικιλία από εξαιρετικά πιάτα. Ξεκινήστε με ένα ζεστό ψημένο μπρι με κραμπλ μελιού και δεντρολίβανο. Επιλέξτε από κλασικά πρώτα πιάτα, όπως σαλάτα με παντζάρι τουρσί ή πατέ με ζελέ μήλου. Απολαύστε πλούσια κυρίως πιάτα, όπως Coq Au Vin, φιλέτο βοδινού με πιπέρι ή στήθος πάπιας με γλάσο κεράσι. Ολοκληρώστε με απολαυστικά επιδόρπια, όπως κρέμα βανίλιας ή μαρκίζ σοκολάτας και φουντουκιού.

Ζήστε τις ζωντανές γεύσεις της λατινικής κουζίνας με μια πλήρη ποικιλία από ορεκτικά και κύρια πιάτα, όπως χοιρινή πανσέτα με πράσινο μήλο και μιζούνα και χταπόδι στη σχάρα με σάλτσα romesco. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα απολαυστικό επιδόρπιο, το κέικ Tres Leches.

Ζήστε τις γεύσεις της Ιταλίας με ένα πλήρες μενού που περιλαμβάνει ένα ορεκτικό με καρπάτσιο μελιτζάνας, Tortellini με ρικότα σε ζωμό ως πρώτο πιάτο, μια επιλογή από χοιρινό Porchetta, κοτόπουλο με τραγανή πολέντα ή αρνί Gremollatta ως κυρίως πιάτο και απολαυστικά επιδόρπια, όπως αποδομημένο τιραμισού και πανακότα βανίλιας.

Απολαύστε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή με ένα ορεκτικό από ψητά χτένια bay, ακολουθούμενο από πιάτα με ψημένο χαλούμι της επιλογής σας. Απολαύστε όλα τα κυρίως πιάτα με κοτόπουλο με σουμάκ και αρνί με λεμόνι και μυρωδικά, και χαρείτε το επιδόρπιο κρέμα με μέλι που περιλαμβάνεται.