Ορεκτικά: - Chouchouka Πιπεριές κονφι με σκόρδο και μπαχαρικά Ή - Μαροκινή σαλάτα Συνοδευμένη από ντομάτες και αγγούρια Ή - Σαλάτα από ρεβίθια Συνοδευόμενη από ντομάτες, αγγούρι, κόκκινες πιπεριές και κόλιανδρο Κυρίως πιάτα: - Κουσκούς με αρνί Συνοδεύεται από σιμιγδάλι και λαχανικά Ή - Ταζίν με κοτόπουλο Συνοδευμένο από λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα Ή Ταζίν με κεφτά: Συνοδεύεται από πικάντικη σάλτσα ντομάτας, λαχανικά, σιμιγδάλι Επιδόρπιο: Μπακλαβάς Ή Ταρτάρ φρούτων ασιατικού τύπου Ή Μπριουάτες με αμύγδαλα

Είσοδοι: Ωραία σαλάτα Ή Ντομάτες Heirloom με μοτσαρέλα Ή Τρίο από ντόπιες ντομάτες, μοτσαρέλα Ή Τάρτα ντομάτας Τάρτα ντομάτας με βότανα της Προβηγκίας Πιάτα: Ρατατούι με κρέας (της επιλογής σας) Μείγμα εποχιακών λαχανικών Ή Daube της Προβηγκίας Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά εποχής Ή Ψητό κοτόπουλο Σερβίρεται με νέες πατάτες και βότανα Προβηγκίας Επιδόρπιο: Φρέσκια φρουτοσαλάτα Ή Σπιτικές φράουλες και σαντιγί Ή Κράμπλ με εποχιακά φρούτα

Ορεκτικά: Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ξηρούς καρπούς Ή Σουβλάκι με ωμό ζαμπόν και πεπόνι Ή Τάρτα κολοκυθιού Ή Κυρίως πιάτα: Λαζάνια Ή Μικρά γεμιστά Ή Ψάρι φούρνου με λαχανικά Επιδόρπιο: Ροδάκινα αμπέλου με πικάντικο λευκό κρασί Ή Πανακότα με κόκκινα φρούτα Ή Τιραμισού με κόκκινα φρούτα / κλασικό

Είσοδοι: Χούμους που σερβίρεται με κρουντιτέ Ή Σαλάτα πεπονιού Ή Γκαζπάτσο με λαχανικά εποχής Πιάτα: Λαζάνια με μεσογειακά λαχανικά Ή Petit farcis της Προβηγκίας με ρύζι Ή Gratin dauphinois Επιδόρπιο: Κρεμ μπρουλέ Ή Εξωτική φρουτοσαλάτα Ή Τάρτα με αχλάδια και αμύγδαλα