Ορεκτικά: Gimbap, gyoza, μοσχάρι με μέντα Ορεκτικό: Φουά γκρα με βανίλια Bourbon και κροκάν πορτοκαλιού με σουσάμι, χτένια, μπουκίτσες στον ατμό, ψωμί γεράνι Κυρίως πιάτο: Ψάρι με τζίντζερ ή κοτόπουλο από ελεύθερη βοσκή Tika Massala ή γαρίδες με combava ή μοσχάρι με σάλτσα του κλαίουμενου τίγρη ή στήθος πάπιας με μέλι και βανίλια ή λουκάνικα rougail Συνοδευτικά: ρύζι, κουαρτέτο λαχανικών και ντομάτα με άρωμα Fournaise. Επιδόρπιο: Τιραμισού με ανανά, βανίλια και λικέρ ρούμι Ή κραμπλ μήλου-ανανά

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.