Μια ποικιλία μεσογειακών ορεκτικών για να τα μοιραστείτε, ιδανική για μια μεγάλη κουβέντα μετά το δείπνο ή ως ορεκτικό πριν βγείτε έξω. Η επιλογή αλλάζει ανάλογα με την ημέρα και το προϊόν, με επιλογές που περιλαμβάνουν αντζούγιες με μπριός και βούτυρο, μύδια Delta, στρείδια Delta σε τουρσί, κόκκινες γαρίδες Delta, canyut Delta, τηγανητές πιπαρές, σαλάτα ντομάτας, ταρτάρ τόνου, καρπάτσιο γαρίδας, σασίμι λαβράκι, τηγανίτες μπακαλιάρου, κροκέτες και πολλά άλλα. Μπορεί να προστεθεί κρασί κατόπιν αιτήματος.

Εσύ αποφασίζεις πώς θα είναι το γεύμα: πόσα πιάτα, ποια ορεκτικά, ψάρι ή κρέας, με ή χωρίς επιδόρπιο. Το φτιάχνουμε με ό,τι βρούμε εκείνη την εβδομάδα στην αγορά και στην ψαραγορά, και προσαρμόζεται σε αλλεργίες, σε μια περίσταση ή σε ό,τι έχεις στο μυαλό σου.

Ένα γεύμα για να το μοιραστούμε στο κέντρο του τραπεζιού, με τα καλύτερα που βρήκαμε το ίδιο πρωί στην αγορά της Tortosa και από τους αξιόπιστους προμηθευτές μας. Ξεκινάμε με 8 ορεκτικά για να τσιμπήσετε: ελιές, θαλασσινά από το Δέλτα, σαλάτες με λαχανικά εποχής και άλλα. Συνεχίζουμε με ένα πρώτο πιάτο, παέγια ή καλδερέτα, ανάλογα με την ημέρα και το προϊόν. Ως δεύτερο πιάτο, ψάρι ή κρέας ψημένο στον φούρνο ή στη σχάρα, εφόσον το επιτρέπει το κατάλυμα. Τελειώνουμε με ένα επιδόρπιο. Περιλαμβάνει ψωμί και λάδι Κρασί κατόπιν αιτήματος.

Σχεδιασμένο για μικρές παρέες, τεσσάρων έως έξι ατόμων, που θέλουν να παρατείνουν τη συζήτηση μετά το δείπνο. Ξεκινάμε με οκτώ ορεκτικά στο κέντρο του τραπεζιού, συνεχίζουμε με δύο πρώτα πιάτα και ένα δεύτερο πιάτο και τελειώνουμε με ένα επιδόρπιο. Περιλαμβάνει ψωμί και λάδι. Δεν συμπεριλαμβάνονται καφές και ποτά Κρασί κατόπιν αιτήματος

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.