Μια πλήρης εμβάθυνση στις γεύσεις της γης μου, όπου κάθε πιάτο αφηγείται την ιστορία της περιοχής μέσω τοπικών και εποχιακών υλικών, προσεκτικά επιλεγμένων και προετοιμασμένων με τεχνική και σεβασμό. Από φρεσκοφτιαγμένη μοτσαρέλα μέχρι φρεσκοψημένη φοκάτσια του Μπάρι, από τα παραδοσιακά orecchiette μέχρι τα brasciole και τα πανταχού παρόντα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με τοπικό τυρί Canestrato για φοντί, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να σας ενθουσιάσει.

Ένα μικρό ταξίδι μέσα από τις γεύσεις που κληροδότησε η γενιά μου. Η υπηρεσία περιλαμβάνει: μεταφορά, υλικά, μαγειρική στο σπίτι και τελικό καθαρισμό. Το «τυπικό» μενού μπορεί να περιλαμβάνει: - Σαλάτα θαλασσινών και εποχιακά λαχανικά σε σάλτσα γλυκόξινη - Tubettino με μύδια Taranto - Ψητό καλαμάρι με κολοκυθάκια σε scapece - Pasticciotto

Μια ιδιωτική γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τις αυθεντικές γεύσεις της ακτής της Απουλίας, που παρασκευάζεται απευθείας στον χώρο σας με φρέσκα, εποχιακά συστατικά. Το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από ωμά και μαγειρεμένα ορεκτικά θαλασσινών, φρέσκα ζυμαρικά ή ριζότο με θαλασσινά, ψητό ψάρι της ημέρας σε μεσογειακό στιλ και για γλυκό την σπεσιαλιτέ μου, το τιραμισού. Το μενού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα φρέσκου ψαριού.