- Baba Ganoush Delight: Καπνιστή ψητή μελιτζάνα με ταχίνι, σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο. - Τραγανή τηγανίτα κίμτσι: Χρυσαφένια τηγανίτα κίμτσι που σερβίρεται με σάλτσα σόγιας για ντιπ. Τραγανό, αλμυρό, πικάντικο και γεμάτο γεύση ουμάμι. - Jackfruit Taco Fusion: Μπραζέ τακό με τζάκφρουτ, αβοκάντο, κρεμμύδι τουρσί, μαρούλι και φρέσκια σάλτσα. Με γεύση καπνιστού και αναζωογονητικό. - Mango Sorbet Bliss: Δροσιστικό σορμπέ μάνγκο με μαρμελάδα μούρων και σάλτσα φράουλας. Γλυκό, τροπικό και απαλό.

- Sweet Corn Fritter Bite: Τραγανά τηγανίτα καλαμποκιού από το Μπαλί που σερβίρονται με φρέσκια σάλτσα αγγουριού, προσφέροντας γλυκές και αλμυρές γεύσεις με τραγανή υφή. - Ayam Betutu Heritage: Παραδοσιακό μπαλινέζικο κοτόπουλο αργοψημένο σε πλούσια μπαχαρικά για τρυφερό κρέας και έντονη αυθεντική γεύση του νησιού. - Sate Ikan Lilit Bali: Ψητό σατέ από κιμά ψαριού με βότανα και μπαχαρικά του Μπαλί, για ένα καπνιστό και αρωματικό φινίρισμα. - Μους σοκολάτας με καρύδα: Κρεμώδης μους σοκολάτας με καβουρδισμένη καρύδα.

- Μπουκιά τηγανίτας γλυκού καλαμποκιού: Τραγανές τηγανίτες καλαμποκιού από το Μπαλί με φρέσκια σάλτσα αγγουριού, που προσφέρουν γλυκό και αλμυρό τραγανό. - Ayam Betutu Heritage: Κοτόπουλο με μπαχαρικά από το Μπαλί, αργομαγειρεμένο, με τρυφερή υφή και πλούσια παραδοσιακή γεύση του νησιού. - Sate Ikan Lilit Bali: Σατάι ψαριού από το Μπαλί, αναμεμειγμένο με αρωματικά βότανα και ψημένο στη σχάρα για ένα καπνιστό φινίρισμα. - Μους σοκολάτας με καρύδα: Κρεμώδης μους σοκολάτας με καβουρδισμένη καρύδα για ένα πλούσιο τροπικό επιδόρπιο.

- Κλασική ελληνική σαλάτα: Φρέσκια ντομάτα, αγγούρι, ελιές, φέτα και κάπαρη ανακατεμένα με μεσογειακά μυρωδικά. - Πιάτο με σουβλάκι κοτόπουλου: Ψητά σουβλάκια από μαριναρισμένο κοτόπουλο που σερβίρονται με πράσινα λαχανικά, ρόδι, τζατζίκι και τσιμιτσούρι για μια φρέσκια μεσογειακή γεύση. - Falafel Pita Pocket: Τραγανό φαλάφελ τυλιγμένο σε πίτα με μαρούλι, μυρωδικά, λάχανο τουρσί και σάλτσα ταχίνι. - Κλασική κρέμα τιραμισού: Μπισκότα ladyfinger εμποτισμένα με εσπρέσο, με στρώσεις κρέμας μασκαρπόνε και κακάο για μια πλούσια γεύση.

- Τόνος Τατάκι Πόνζου: Τσιγαρισμένος τόνος που σερβίρεται με πόνζου εσπεριδοειδών και λαχανικά τουρσί για ένα φρέσκο, ισορροπημένο πιάτο fusion με γεύση ουμάμι. - Bao Bun με χοιρινή πανσέτα: Μαλακά bao bun γεμισμένα με γλασαρισμένη χοιρινή πανσέτα, μαγιονέζα sambal και τουρσί από ασκαλώνια για μια γλυκιά, πικάντικη, αλμυρή ισορροπία. - Organic Chicken Fusion: Βιολογικό κοτόπουλο με κονσερβοποιημένο λεμόνι, πουρέ από μαύρο σκόρδο και πλούσιο ζου για ένα μοντέρνο, κομψό πιάτο fusion. - Καφέ κρεμ μπρουλέ: Κρεμώδες καφέ κρεμ μπρουλέ με επικάλυψη από κομπόστα φράουλας και τραγανή καραμέλα.

- Φρέσκο χέρι τόνου: Φρέσκος τόνος τυλιγμένος σε τραγανά φύκια με ιαπωνικό ρύζι και αλμυρές γέμισεις για ένα ελαφρύ και γευστικό ορεκτικό. - Agedashi Tofu Dashi: Ελαφρώς τηγανητό τόφου που σερβίρεται σε ζεστό ζωμό dashi με νιφάδες bonito, προσφέροντας μια λεπτή γεύση umami και μεταξένια υφή. - Hibachi Chicken Yakitori: Ψητά καλαμάκια κοτόπουλου γλασαρισμένα με τεριγιάκι, goma dare και μαγιονέζα σουσαμιού για μια καπνιστή γεύση σε ιαπωνικό street style. - Ιαπωνικό αφράτο κέικ: Μαλακό ιαπωνικό παντεσπάνι που σερβίρεται με κραμπλ και παγωτό.