Προβηγκιακή και γκουρμέ κουζίνα από ιδιωτικό σεφ
Προσφέρω εξατομικευμένες υπηρεσίες εστίασης με εποχιακά προϊόντα.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Νίκαια
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Γκουρμέ brunch
Γενναιόδωρο αλμυρό και γλυκό brunch με 12 κομμάτια ανά άτομο
Αλμυρά: Βιολογικά αυγά, τοπικά αλλαντικά και τυριά, τοστ με αβοκάντο, ψάρι, ανάμεικτες σαλάτες από τον λαχανόκηπο
Γλυκά: Μπριός, φρούτα εποχής, κέικ σοκολάτας, τηγανίτες, σπιτικές μαρμελάδες
Ζεστά και κρύα ροφήματα
Η επιλογή θα καθοριστεί από κοινού σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
Αυτή η τιμή καλύπτει μόνο την υπηρεσία μου ως σεφ. Ο προϋπολογισμός για τα είδη παντοπωλείου (25 €/άτομο ανάλογα με τις επιλογές σας) θα καταβληθεί ως συμπλήρωμα.
48 € 48 €, ανά επισκέπτη
Εποχιακό μενού
Αυτή η υπηρεσία εστίασης, προσαρμοσμένη στα γούστα και τις προτιμήσεις σας, βασίζεται σε φρέσκα, εποχιακά προϊόντα.
Εκλεπτυσμένα amuse bouches 3/ανά άτομο
Check-in: Θα καθοριστεί ανάλογα με την εποχή
Κυρίως πιάτο: Στεριά, Θάλασσα, Χορτοφαγικό, χυμοί και σάλτσες, προσεκτικά προετοιμασμένα συνοδευτικά πιάτα
Χειροποίητο τυρί από την περιοχή
Επιδόρπιο: Γκουρμέ πιατέλα που θα συμφωνήσουμε μαζί
Αυτή η τιμή καλύπτει μόνο την υπηρεσία μου ως σεφ. Ο προϋπολογισμός για τα είδη παντοπωλείου (εκτιμάται μεταξύ 25 € και 30 €/άτομο ανάλογα με τις επιλογές σας) θα καταβληθεί ως συμπλήρωμα.
62 € 62 €, ανά επισκέπτη
Γεύσεις της Προβηγκίας
Αυτό το μενού προσφέρεται σε 5 πιάτα: Ορεκτικό, Amuse-Bouche, Ορεκτικό, Κύριο πιάτο, Επιδόρπιο.
Θα βρείτε τα βασικά της κουζίνας της Προβηγκίας: ψαρόσουπα, panisse, pissaladière, ταπενάδα, αϊόλι, βραστό βοδινό, νιόκι με πέστο, αρνί από τις Αλπίλες, χειροποίητα τυριά κ.λπ.
Θα δημιουργήσουμε μαζί το μενού σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
Αυτή η τιμή καλύπτει μόνο τις υπηρεσίες μου ως σεφ.
Ο προϋπολογισμός για τα είδη παντοπωλείου (30 € ανά άτομο) θα καταβληθεί ως επιπλέον ποσό
65 € 65 €, ανά επισκέπτη
Προκαθορισμένο μενού Catch of the Day
Ένα μενού 4 πιάτων με βάση εξαιρετικά φρέσκα θαλασσινά επιλεγμένα από την αγορά της Νίκαιας
Ορεκτικό για 2 άτομα με ψάρι ή/και θαλασσινά
Ορεκτικά: Ταρτάρ, Καρπάτσιο, Σεβίτσε, Γκράβλαξ, Οστρακοειδή κ.λπ.
Κυρίως πιάτο: Μπουγιαμπέζ, αϊόλι, ολόκληρο ψάρι ψητό και μαριναρισμένο κ.λπ.
Επιδόρπιο: Γκουρμέ πιατέλα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
Αυτή η τιμή καλύπτει μόνο την υπηρεσία μου ως σεφ. Ο προϋπολογισμός για τα είδη παντοπωλείου (45 € έως 55 € ανά άτομο ανάλογα με τις επιλογές σας) θα καταβληθεί ως επιπλέον ποσό.
85 € 85 €, ανά επισκέπτη
Εξατομικευμένο μενού
Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τιμολόγηση κατόπιν αιτήματος
Τα προσόντα μου
44 έτη εμπειρίας
Παθιασμένος επικεφαλής κουζίνας με αναφορές Michelin και Gault et Millau.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Κοντά στους τοπικούς προμηθευτές μου και λάτρης της εποχιακής κουζίνας της Προβηγκίας.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Εκπαιδεύτηκα στη σχολή ξενοδοχειακής διαχείρισης Ferrandi Paris με διάφορους διάσημους σεφ
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Frédéric δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
48 € Από 48 €, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;