Αυτή η οικεία εμπειρία σούσι «από το αγρόκτημα στο τραπέζι» συνδυάζει εποχιακά συστατικά από το Τέξας, εκλεπτυσμένη παρουσίαση omakase και καθηλωτική αφήγηση από τον σεφ στο Χιούστον. Εποχιακές μπουκιές σούσι με τοπικά θαλασσινά, λαχανικά ωριμασμένα με εσπεριδοειδή, έλαια βοτάνων και σπιτικές σάλτσες εμπνευσμένες από τις φάρμες του Τέξας.

Πιάτα με ρίζες στη διασπορά, όλα παρασκευασμένα από τοπικά καλλιεργημένα συστατικά. Κάρτα προέλευσης για κάθε πιάτο, με το όνομα του καλλιεργητή και του αγροκτήματος. Ποτό υποδοχής κατά την άφιξη. Κάρτα συνταγής για ένα πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

Πλήρως εξατομικευμένο μενού πολλών πιάτων, σχεδιασμένο με βάση την περίσταση και τις προτιμήσεις σας. Διαβούλευση με συνεργάτες για την προμήθεια — οι επισκέπτες επιλέγουν θέματα για τα συστατικά ή κατευθύνσεις για τη γεύση. Επένδυση και παρουσίαση σε επίπεδο κτήματος.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.