Ένα ταξίδι στην καρδιά της Βενετίας, όπου τα bacari ψιθυρίζουν ιστορίες ανάμεσα στα κανάλια. Χτένια ογκρατέν, σαρδέλες μαριναρισμένες γλυκόξινα με κρεμμύδι και σταφίδες, κρεμώδες ρύζι με αρακά ή bigoli με αντζούγιες. Στο βάθος, η θάλασσα: σουφλέ σουπιάς ή ένα τραγανό, χρυσαφί τηγανητό πιάτο από τη λιμνοθάλασσα. Για το τέλος, τιραμισού, ένα γλυκό ενετικό χάδι.

Το μενού με φρέσκα ζυμαρικά αλλάζει κάθε Δευτέρα. Επικοινωνήστε μαζί μας για λεπτομέρειες σχετικά με το κυρίως πιάτο. Από τα ταλιατέλες στα γεμιστά ζυμαρικά, μέχρι τα τορτελίνι: ένα αυθεντικό ιταλικό γαστρονομικό ταξίδι, εμπλουτισμένο από τις γεύσεις της γης, του βουνού και της θάλασσας. Ανάλογα με τη γέμιση, το πιάτο θα συνοδεύεται από προσεκτικά επιλεγμένο ορεκτικό και συνοδευτικό. Για το φινίρισμα: κρέμα μασκαρπόνε με σταφίδες και σαμπλέ.

Η Σικελία στο τραπέζι σου: γεύσεις του καλοκαιριού και οικογενειακή παράδοση. Ορεκτικό: γλυκόξινη καπονάτα μελιτζάνας με παρμεζάνα. Ζυμαρικά: λιγκουίνι ή σπαγγέτι αλά κιτάρα με αντζούγιες, λεμόνι και μπουράτα. Κυρίως πιάτο: σαρδέλες beccafico ψητές με κουκουνάρι, σταφίδες και πορτοκάλι. Συνοδευτικό: σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλια αλά Σικελία. Επιδόρπιο: vegan panna cotta.