Μαζευτείτε γύρω από το τραπέζι για μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του παραδοσιακού μπάρμπεκιου, φτιαγμένη για να τη μοιραστείτε. Το μενού μας περιλαμβάνει μια ποικιλία από αργά καπνιστά κρέατα, ψημένα με δεξιοτεχνία σε ανοιχτή φλόγα, τα οποία συνοδεύονται από ζωντανά εποχιακά συνοδευτικά και χειροποίητα καρυκεύματα. Κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο για να εξισορροπεί τις πλούσιες, καπνιστές γεύσεις με φρέσκα, φωτεινά στοιχεία, δημιουργώντας μια γευστική εμπειρία που είναι ταυτόχρονα απολαυστική και αρμονική.

Μια εξαιρετική εμπειρία με καναπεδάκια έξι πιάτων, σχεδιασμένη για μεγαλύτερες συναθροίσεις και εκλεπτυσμένες γιορτές.

Ορεκτικό Φρεσκοαποφλοιωμένα στρείδια, χαβιάρι Yarra Valley, ponzu τρούφας Κυρίως πιάτο Γαρίδες Mooloolababa στη σχάρα, βούτυρο κόκκινου μίσο, φουρικάκε Κύριο Μοσχάρι Wagyu από το Jacks Creek MB8, πουρέ πατάτας, μπρόκολο, σάλτσα κόκκινου κρασιού Επιδόρπιο Σορμπέ σμέουρου, γκανάς μαύρης σοκολάτας, ζελέ σμέουρου, κρυσταλλοποιημένη σοκολάτα, πάβλοβα

Αφεθείτε σε ένα απολαυστικό ιαπωνικό γεύμα φιούζιον επτά πιάτων, όπου κάθε πιάτο του σεφ Christopher Francis έχει δημιουργηθεί για να ενθουσιάσει, να εκπλήξει και να ικανοποιήσει κάθε επιθυμία.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.