Είσοδος Καρπάτσιο βοδινού με παρμεζάνα και ελαιόλαδο με γεύση λεμονιού ή Ζεστή σαλάτα με αρνί στη σχάρα και αρωματικά βότανα Πιάτο Κρέας βοδινού κρέατος στη σχάρα, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή Βραδύψητο παϊδάκι αρνιού Συνοδεία Ψητές βρεφικές πατάτες Εποχιακά λαχανικά Σπιτική σάλτσα (πιπέρι, σκόρδο και βότανα) Επιδόρπιο Σπιτικό επιδόρπιο της ημέρας

Είσοδος Φρέσκια σαλάτα εποχής Πιάτο Χαρακτηριστικό μπιφτέκι αρνιού Μπριζόλα αρνιού με άφθονα μυρωδικά, λιωμένο τυρί, ψητές ντομάτες, σάλτσα από γιαούρτι και λεμόνι και ήπια μπαχαρικά. Συνοδεία Σπιτικές τηγανητές πατάτες ή ψητές πατάτες Κολσλόου ή φρέσκια σαλάτα Σπιτικές παραδοσιακές σάλτσες Επιδόρπιο Γκουρμέ σοκολατένιο μπράουνι ή το επιδόρπιο της στιγμής

Είσοδος Μοσχαρίσιο τατάκι με σάλτσα σουσαμιού ή Σουβλάκια αρνιού μαριναρισμένα σε ήπια μπαχαρικά Πλατό γευσιγνωσίας Τρίο κρέατος: • Μοσχαρίσια μπριζόλα ριμπάι στη σχάρα • Ψητό αρνίσιο παϊδάκι • Ψιλοκομμένο αρνί κονφί Συνοδεία Σπιτικός πουρέ πατάτας με τρούφα Ψητά λαχανικά Σπεσιαλιτέ σάλτσες του σεφ Επιδόρπιο Βασκικό τσιζκέικ

Τοποθέτηση στο στόμα Γκουρμέ μπουκιά καπνιστού βοδινού κρέατος Είσοδος Ταρτάρ από εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας, ψιλοκομμένο στο χέρι ή Σοταρισμένες παϊδάκια αρνιού με μειωμένο ζωμό Χαρακτηριστικό πιάτο Επιλογή Premium: • Ψητά στην σχάρα, ξηράς ωρίμανσης, εξαιρετικά παϊδάκια • Κονφί από αρνίσιο κότσι, 7 ώρες Γκουρμέ συνοδευτικά Gratin dauphinois Λαχανικά γλασαρισμένα με βούτυρο Σπιτικός πλούσιος χυμός Χαρακτηριστικό επιδόρπιο Δημιουργία γλυκού από τον σεφ