Απολαύστε τον καιρό και ένα μπάρμπεκιου σε στιλ Λος Άντζελες. Το μενού περιλαμβάνει: Σαλάτα με καρπούζι και φέτα, πατατοσαλάτα, ψητό καλαμπόκι, ψητά λαχανικά, μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου, μοσχαρίσια μπριζόλα από βοοειδή εκτροφής χόρτου με τσίμιτσουρι και σφηνάκια λεμονιού.

Ένα μενού εμπνευσμένο από τις ρίζες μου, που περιλαμβάνει: κλασική σαλάτα caesar (με προέλευση από την Τιχουάνα του Μεξικού), ψητό κουνουπίδι με αρωματικά βότανα, τραγανές πατάτες φίντερλινγκ, αργοψημένα παϊδάκια μπάρμπεκιου, μαλακή μπραζέ αρνίσια κρέας, επιδόρπιο με φράουλες και κρέμα γάλακτος. Αυτό το μενού μπορεί να είναι για οικογένειες ή με σερβίρισμα σε πιάτο. Μπορώ να εξυπηρετήσω επισκέπτες με αλλεργίες.

Αυτό το γεύμα περιλαμβάνει σεβίτσε Baja, έναν συνδυασμό από τοπικά θαλασσινά μαριναρισμένα σε φρέσκο χυμό λάιμ, χουρμάδες Coachella Valley με μπλε τυρί και σάλτσα αιόλι με τσιπότλε, μια σαλάτα με τοπικά λαχανικά και φιστίκια, εσπεριδοειδή, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ με μέλι από άγρια μέλισσα. Περιλαμβάνει επίσης ψητό ιππόγλωσσο με αρακά, σπαράγγια, κρεμμύδια και aji verde, καθώς και ψητές πατάτες Νέας Υόρκης αλά Σάντα Μαρία με κολοκύθα και τσίμιτσουρι από μαύρο σκόρδο. Περιλαμβάνεται επίσης επιδόρπιο.