Μια αυθεντική ινδονησιακή επιλογή με balung (μπαλινέζικη χοιρινή σούπα), gado-gado (αχνιστά λαχανικά με σάλτσα φιστικιού) και κλασικό nasi goreng, που συμπληρώνεται από ayam bakar (κοτόπουλο στη σχάρα με γλυκό γλάσο σόγιας), sate lilit και τραγανό tempeh και τόφου. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με rempeyek και sambal για μια επιπλέον πικάντικη πινελιά.

Μια πλούσια επιλογή από το Μπαλί με balung (μπαλινέζικη χοιρινή σούπα), lawar (μπαλινέζικο μείγμα λαχανικών) και μια ποικιλία από τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως sate babi, samsam guling, urutan (μπαλινέζικο χοιρινό λουκάνικο) και jukut gedang (κάρυ από νεαρό φρούτο του ιακίνθου). Συνοδεύεται από το εμβληματικό ayam betutu, που μαγειρεύεται αργά με αρωματικά μπαχαρικά και σερβίρεται με μια ποικιλία από παραδοσιακά sambal

Μια ζωντανή μπαλινέζικη επιλογή με lawar Bali (μπαλινέζικα ανάμεικτα λαχανικά), φρέσκα λούμπια (spring rolls) και αυθεντικό ayam pelalah (μπαλινέζικο ψιλοκομμένο κοτόπουλο), που συμπληρώνεται από μια γιορτή ψητού θαλασσινού σε στιλ Τζιμπαράν, όπως kerang bakar (ψητά χτένια με σάλτσα ψαριού τζιμπαράν) (ψητό καλαμάρι), και σάτε udang (σουβλάκια γαρίδας). Σερβίρεται με ρύζι στον ατμό και ποικιλία παραδοσιακών σαμπάλ για μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία του νησιού

Μια πλούσια ινδονησιακή γαστρονομική εμπειρία που περιλαμβάνει soto sapi (παραδοσιακή σούπα με μοσχάρι), rendang sapi (αργά μαγειρεμένο στιφάδο με μοσχάρι), urap sayur (λαχανικά με πικάντικη σάλτσα καρύδας), sate lilit (μπαλινέζικο σατάι με κιμά κοτόπουλου) και ayam betutu (παραδοσιακό μπαλινέζικο κοτόπουλο), σερβιρισμένα με nasi kuning (κίτρινο ρύζι), συνοδευόμενα από mendoan (τηγανητή ζυμωμένη σόγια), rempeyek (κράκερ φιστικιού), παραδοσιακά ινδονησιακά επιδόρπια και μια επιλογή από sambal.

Απολαύστε μια νόστιμη μπαλινέζικη κουζίνα με ένα αργά ψητό ολόκληρο γουρουνόπουλο με τραγανή πέτσα, κρύο Lawar από πικάντικα λαχανικά και κιμά χοιρινού, αρωματικό κίτρινο ρύζι, Urutan Babi, το πλούσιο μπαλινέζικο χοιρινό λουκάνικο, κοτόπουλο Satay Lilit, ψημένο στην εντέλεια με αρωματικά μπαχαρικά, μια χορταστική σούπα χοιρινού παϊδακιού Kuah Balung, γλυκό Pandan Dadar Gulung, μια πιατέλα με φρέσκα φρούτα και συνοδευόμενα από πικάντικο Sambal Matah, πικάντικη ντομάτα Sambal και πικάντικο Sambal Embe.