Ανακάλυψη μενού σε τρία στάδια, που θεωρείται ως μια αλπική βόλτα ανάμεσα στη φρεσκάδα των φυτών, το εξαιρετικό κρέας και τη γλυκιά γεύση του ξύλου.

Ζήστε μια γκουρμέ χορτοφαγική εμπειρία με τα πιο όμορφα αλπικά προϊόντα. Αυτό το μενού υπογραφής προσφέρει ένα ταξίδι σε διάφορες χρονικές στιγμές, από το πρώτο ορεκτικό-έκπληξη μέχρι τα γλυκά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να αναδεικνύουν το φυτό χωρίς να υποκύπτουν στην απόλαυση ή τη γενναιοδωρία.

Προσφέρετε στους επισκέπτες σας ένα αλπικό γαστρονομικό ταξίδι χωρίς να φύγουν από την τραπεζαρία σας. Το δικό μου μενού είναι μια ολοκληρωμένη εμβάθυνση στις γεύσεις του Βαλέ και της σύγχρονης υψηλής γαστρονομίας, σχεδιασμένο ως ένα πραγματικό δείπνο σε πολλές πράξεις, από το πρώτο amuse-bouche μέχρι τα τελευταία χαριτωμένα ορεκτικά.

Ανακαλύψτε ένα πλήρως φανταστικό μενού με επίκεντρο ένα εμβληματικό αλπικό προϊόν: τη ρακλέτα. Σε πολλές υπηρεσίες μου, το προσφέρω με απροσδόκητες μορφές, από gourmet street food μέχρι σπεσιαλιτέ και γλυκό για το τέλος, για μια παιχνιδιάρικη και εξαιρετικά γαστρονομική εμπειρία.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.