Απολαύστε ένα γεύμα με παραδοσιακές γεύσεις σε νέα, μοντέρνα ερμηνεία. Αυτό το μενού 4 πιάτων περιλαμβάνει σατέ λιλίτ με μους από λεμονόχορτο, σαλάτα εμπνευσμένη από το λαβάρ με μυρωδικά και καρύδα, ayam betutu αργού μαγειρέματος με σάλτσα κουρκουμά και κέικ ρυζιού και αποδομημένο κλεπόν με ζάχαρη φοίνικα και καρύδα. Το γεύμα αφηγείται μια αυθεντική αλλά και εκλεπτυσμένη ιστορία για την κουζίνα του Μπαλί.

Απολαύστε λατινοαμερικανικό street food σε νέα εκδοχή με τα καλύτερα συστατικά του Μπαλί. Απολαύστε ένα γεύμα 4 πιάτων για να το μοιραστείτε, το οποίο περιλαμβάνει φρέσκο γουακαμόλε με τσιπς μανιόκας, τάκος με ψάρι σε στιλ Baja με μαγιονέζα τσίλι, μοσχαρίσιο κρέας barbacoa αργού μαγειρέματος ή τάκος με ψητό κοτόπουλο, καθώς και τσούρος με μαύρη σοκολάτα και ζάχαρη με κανέλα.

Χαλαρώστε με ένα γεύμα 4 πιάτων που συνδυάζει παραδοσιακά πιάτα από τις ακτές του Μπαλί με σύγχρονες ευρωπαϊκές τεχνικές. Το μενού περιλαμβάνει παστό τόνο με ζελέ εσπεριδοειδών και μους καρύδας, ψητά χτένια με πουρέ καλαμποκιού και λάδι τσίλι, ψάρι ημέρας στη σχάρα με λευκή σάλτσα μπουρ σαμπάλ και ψητά λαχανικά, καθώς και πανακότα καρύδας με μάνγκο και ξύσμα λάιμ.

Αφεθείτε στον ενθουσιασμό της μαγειρικής με φωτιά, η οποία προσφέρει τολμηρές γεύσεις fusion από την Ασία. Απολαύστε ένα γεύμα 4 πιάτων που περιλαμβάνει ψητή μελιτζάνα με γλάσο μίσο και σουσάμι, γαρίδες μπάρμπεκιου με βούτυρο σκόρδου και λάιμ, μοσχαρίσιο φιλέτο wagyu ή premium με σάλτσα sambal chimichurri και ψητά λαχανικά, καθώς και ανανά στη σχάρα με καραμέλα από ζάχαρη φοίνικα και παγωτό καρύδας.

Αφεθείτε στον ενθουσιασμό της μαγειρικής με φωτιά, η οποία προσφέρει τολμηρές γεύσεις fusion από την Ασία. Απολαύστε ένα γεύμα 4 πιάτων που περιλαμβάνει ψητή μελιτζάνα με γλάσο μίσο και σουσάμι, γαρίδες μπάρμπεκιου με βούτυρο σκόρδου και λάιμ, μοσχαρίσιο φιλέτο wagyu ή premium με σάλτσα sambal chimichurri και ψητά λαχανικά, καθώς και ανανά στη σχάρα με καραμέλα από ζάχαρη φοίνικα και παγωτό καρύδας.