Βασκική κουζίνα, Τοπικές γεύσεις
Αυθεντική βασκική κουζίνα, υψηλή γαστρονομία, εποχιακές γεύσεις, τεχνική, δημιουργικότητα, προϊόντα.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - San Sebastian
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Μενού για την ξηρά
Απολαύστε το μενού της γης με μια ποικιλία πιάτων που αναδεικνύουν τις φυσικές γεύσεις: Επιλέξτε μια τηγανητή αγκινάρα με σάλτσα romesco ως ορεκτικό, απολαύστε το κρεμώδες ρύζι με κολοκύθα και τυρί idiazabal, διαλέξτε μεταξύ καραμελωμένων μανιταριών με κρέμα αγκινάρας Ιερουσαλήμ και ολοκληρώστε με την αποδομημένη παντξινέτα.
105 € 105 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 525 €
Βασκικό μενού
Ένα μενού εμπνευσμένο από τη βασκική κουζίνα, που συνδυάζει παραδοσιακά τοπικά υλικά με σύγχρονες τεχνικές.
Θα ξεκινήσουμε με δύο μικρά ορεκτικά: μύδια Gilda με κρέμα από λαχανικά τουρσί και καραμελωμένο φουά μι-κουί με κομπόστα μήλου. Ακολουθεί σαλάτα ντομάτας με σάλτσα ψημένης ντομάτας και λάδι βασιλικού, και στη συνέχεια μάγουλο χοιρινού αργοψημένο με σάλτσα demi-glace και κρεμώδη πατάτα. Για το τέλος, το καμένο τσιζκέικ μας σε βασκικό στιλ.
125 € 125 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 500 €
Μενού ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ
Απολαύστε ένα τοπικό μενού με ορεκτικά, όπως το Gilda του σεφ και καραμελωμένο φουά, και στη συνέχεια κύρια πιάτα, όπως ζεστή σαλάτα με μπακαλιάρο και κανελόνια με μανιτάρια. Το σπέσιαλ του σεφ, μοσχαρίσιο φιλέτο Wellington, και το τιραμισού 2026 ολοκληρώνουν αυτήν τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
180 € 180 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 540 €
Εξατομικευμένο μενού
Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τιμολόγηση κατόπιν αιτήματος
Βαθμολογήθηκε με 5,0 στα 5 αστέρια, από 1 κριτική
Τα προσόντα μου
10 έτη εμπειρίας
Επικεφαλής τμήματος στο María Cristina, 5 χρόνια σε κορυφαία ξενοδοχεία της Χώρας των Βάσκων.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Έχω συνεργαστεί με διάσημους σεφ όπως ο Martin Berasategui.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Εκπαίδευση σε φημισμένες σχολές μαγειρικής και εστιατόρια.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 2 ετών και άνω, έως και 100 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Asier δραστηριοποιείται ως ιδιώτης
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
125 € Από 125 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 500 €
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;