Μενού εκλεκτής γαστρονομίας από τον σεφ Guille Zamora
Έκπτωση έως 150 € με τον ΚΩΔΙΚΟ: ENJOY150 | Μεσογειακή, ασιατική, τροπική, τεχνική και υψηλή ταξιδιωτική κουζίνα. 20 χρόνια στην υψηλή γαστρονομία, ηγετικός ρόλος σε φιλόδοξα γαστρονομικά έργα στην Ισπανία και την Ασία
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Άλλο (Διεθνώς)
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Μενού "Χαλάρωση" (Γκουρμέ πρωινό)
Υπηρεσία πρωινού στη βίλα
Ξυπνήστε με ένα ιδιωτικό πρωινό που έχει ετοιμαστεί στη βίλα σας.
Αυγά κατ' παραγγελία
Ισπανική τορτίγια · Αυγά Μπένεντικτ · τηγανητά ή ομελέτα
Τραπέζι πρωινού
Ιβηρικό ζαμπόν · καπνιστός σολομός · χειροποίητα ψωμιά · γλυκά · επιλεγμένα τυριά
Φρέσκο και ελαφρύ
Εποχιακά φρούτα · Ελληνικό γιαούρτι · Σπιτική γκρανόλα · Μέλι
Γλυκό
Γαλλικό τοστ μπριός · κέικ μούρων
Ποτά
Καφές · τσάι · φρέσκος χυμός πορτοκαλιού · χυμός φράουλας, λάιμ και μέντας
62 € 62 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 232 €
Μενού «santai» (χορτοφαγικό)
# Santai
Ένα χορτοφαγικό μενού βασισμένο στη φωτιά, το γεύση ουμάμι και τα ζωντανά εποχιακά προϊόντα.
Ντομάτα με βασιλικό και τεριγιάκι
Μπουράτα · πέστο σίσο · φιστίκι
Ψητά λαχανικά Saam
Σάλτσα σατάι · φρέσκα βότανα · τραγανά ασκαλώνια
Πράσο ψημένο στη φλόγα
Γλασαρισμένα μανιτάρια · λευκή βουτυρόκρεμα μίσο · λάδι εστραγκόν
Γλασαρισμένα μανιτάρια
Κρέμα αγκινάρας Ιερουσαλήμ · τσιπς λαχανικών
Τσιζκέικ με γλυκοπατάτα
Τόφι μίσο
82 € 82 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 328 €
Μενού μπάρμπεκιου "Fire and Friends"
Μια μεσογειακή γιορτή γύρω από τη φωτιά, τον καπνό και το μοίρασμα.
Ψωμί με κάρβουνο
Βούτυρο με καπνιστό βότανο και λάιμ
Πιπεριές Piquillo
Χοιρινό λίπος ιβηρικού χοιρινού pil-pil
Εποχιακές ντομάτες
Αφρός βασιλικού · τουρσιά · τρίμμα μαύρης ελιάς
Πράσα ψημένα στη φλόγα
Ζουμ ιβηρικού χοιρινού · χοιρινό μάγουλο · ωριμασμένο τυρί προβάτου
Ιβηρικό χοιρινό Secreto
Ζουμ ψησίματος
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
Μαριναρισμένα · σάλτσα γιαουρτιού και βοτάνων
Μοσχαρίσια Picanha
Καπνιστό μεσογειακό τσίμιτσουρι με μυρωδικά
Μικρές πατάτες
Καστανό βούτυρο · θυμάρι · δεντρολίβανο
Τροπικές υφές
85 € 85 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 340 €
Γιορτή μεσογειακών τάπας
ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ
Μια γενναιόδωρη μεσογειακή γιορτή για να τη μοιραστείτε.
Ψωμί με προζύμι
Καφέ βούτυρο με βότανα και εσπεριδοειδή
Gildas
Εποχιακές ντομάτες
Αφρός βασιλικού · τουρσιά · μαύρη ελιά
Κροκέτες ιβηρικού χοιρινού
Πράσα ψημένα στη φλόγα
Σάλτσα ζαμπόν · χοιρινό μάγουλο · Payoyo
Ψητό χταπόδι
Πολτοποιημένες πατάτες · παπρίκα αχάδα
Κρεμώδες ρύζι
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής · μανιτάρια · σπαράγγια
Τσιζκέικ με γεύση βασκικού τυριού
Μαλακή · βελούδινη · ρευστή κρέμα στο κέντρο
86 € 86 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 344 €
Μεσογειακό γεύμα με παέγια
Μεσημεριανό με μεσογειακή παέγια
Ένα χαλαρό μεσογειακό γεύμα με επίκεντρο μια γενναιόδωρη παέγια, φτιαγμένη για να τη μοιραστείτε.
Εποχιακές ντομάτες
Αφρός βασιλικού · τουρσιά · τρίμμα μαύρης ελιάς
Κροκέτες ιβηρικού χοιρινού
Κρεμώδες κέντρο · τραγανή επικάλυψη
Πράσα ψημένα στη φλόγα
Παραδοσιακή σάλτσα romesco · ωριμασμένο πρόβειο τυρί
Παέγια με κοτόπουλο
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής · μανιτάρια · πράσινα σπαράγγια
Τσιζκέικ με γεύση βασκικού τυριού
Μαλακή · βελούδινη · ρευστή κρέμα στο κέντρο
92 € 92 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 368 €
Εξατομικευμένο μενού
Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τιμολόγηση κατόπιν αιτήματος
Τα προσόντα μου
21 έτη εμπειρίας
Πάνω από 20 χρόνια στην υψηλή γαστρονομία· έχω ηγηθεί δικών μου έργων και ομάδων στην Ασία.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Συνεργάστηκα με τον Diego Guerrero και τον Alberto Chicote σε γαστρονομικά έργα.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Εκπαιδευμένος σε γαστρονομικά και παραδοσιακά εστιατόρια· Ασία και Λατινική Αμερική.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 100 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Επιλογές νοηματικής γλώσσας
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Guillermo δραστηριοποιείται ως ιδιώτης
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
62 € Από 62 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 232 €
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;