Το Green Balance είναι μια γαστρονομική εμπειρία που τιμά τα εποχιακά προϊόντα μέσα από μια φρέσκια, ελαφριά και διαφοροποιημένη κουζίνα. Κάθε πιάτο συνδυάζει χρώμα, υφή και ισορροπία, δημιουργώντας μια υγιεινή πρόταση χωρίς να χάνει την κομψότητα ή τη γεύση. Σχεδιασμένο για όσους θέλουν να φροντίσουν τον εαυτό τους ενώ διασκεδάζουν, αυτό το μενού προσφέρει μια κομψή, ζωντανή και τέλεια εμπειρία για έναν δραστήριο τρόπο ζωής σε μεσογειακό περιβάλλον.

Μια σύγχρονη νέα ερμηνεία της ισπανικής και της ιταλικής κουζίνας, εμπνευσμένη από την ουσία της Μεσογείου. Αυτό το μενού δίνει έμφαση στα φρέσκα προϊόντα, το ελαιόλαδο, τα αρωματικά βότανα και τις παραδοσιακές συνταγές, σε ένα μοντέρνο και κομψό στιλ. Αυθεντικές γεύσεις, προσεγμένες παρουσιάσεις και μια γαστρονομική εμπειρία που έχει σχεδιαστεί για να μοιράζεστε, να απολαμβάνετε και να επικοινωνείτε γύρω από το τραπέζι.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι που αποτελείται εξ ολοκλήρου από σούσι και ιαπωνικά πιάτα που παρασκευάζονται επί τόπου, με σεβασμό στην εποχικότητα και την ποιότητα του προϊόντος. Νιγκίρι με λεπτομερή κατασκευή, ακριβείς τομές, διακριτική ισορροπία και παραδοσιακές τεχνικές που ερμηνεύονται εκ νέου με σύγχρονη ευαισθησία. Κάθε πάσο είναι μια έκπληξη που έχει σχεδιαστεί για να ξυπνήσει τις αισθήσεις και να δημιουργήσει μια οικεία, κομψή και αξέχαστη στιγμή γύρω από το μπαρ.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.