Αρωματικά (αλεσμένα/αναμεμειγμένα): 5 εσκαλότ, 3 σκελίδες σκόρδο, τσίλι για γεύση, 1 καρπός κεριά και φρυγανισμένη πάστα γαρίδας (τεράσι) για το μυστικό άρωμα. Καρύκευμα: Γλυκιά σάλτσα σόγιας (Kecap Manis), αλάτι, πιπέρι, μανιτάρι/κοτόπουλο σε σκόνη και 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών. Γεύση: Φρέσκα κρεμμυδάκια και λάδι/μαργαρίνη.

Μια ομελέτα λαχανικών είναι ένα θρεπτικό, γεμάτο πρωτεΐνες πιάτο που φτιάχνεται ανακατεύοντας σοταρισμένα λαχανικά με χτυπημένα αυγά. Συστατικά: 2 αυγά, κυβάκια πιπεριάς, κρεμμύδια, σπανάκι και μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί. Τρόπος μαγειρέματος: Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά από πάνω τους. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σφίξουν, διπλώστε στη μέση και σερβίρετε. Γιατί είναι υπέροχο: Είναι προσαρμόσιμο, γρήγορο και ένας τέλειος τρόπος για να αδειάσετε το ψυγείο σας. Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες για να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά!

Η πάστα μπαχαρικών του Μπαλί (Base Genep) είναι η καρδιά ενός αυθεντικού γεύματος. Συνδυάζει ζωντανά, γήινα και αρωματικά μπαχαρικά: Πικάντικα: Εσκαλότ, σκόρδο, τσίλι, τζίντζερ, γαλάγκα. Γήινες: Κουρκουμάς, αρωματικό τζίντζερ (kencur), κεριά, κόλιανδρος, πιπέρι, γαρίφαλο. Αρωματικές ουσίες: Λεμονόχορτο, φύλλα δάφνης, φύλλα λάιμ, πάστα γαρίδας, ζάχαρη φοινικιάς. Εφαρμογή μενού: Ορεκτικό: Lawar (πικάντικα λαχανικά). Κύριο: Bebek Betutu ή Sate Lilit. Συνοδευτικό: Sambal Matah.