Υψηλή γαστρονομία 4-5 πιάτων Βιογραφικό για εθνικό διαγωνισμό
-Εμπειρία με αστέρια Michelin
-Ιδιωτικός σεφ για ένα ιδιωτικό κτήμα στο Ντάλας για 6 χρόνια
-Επικεφαλής σεφ στο ξενοδοχείο Renaissance Addison
-Επικεφαλής σεφ στο Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Dallas
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Κρέπα με τόνο, σολομό και κοτόπουλο
€ 96 € 96, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 522
Ένα γευστικό μενού 4 πιάτων.
Ψωμί και βούτυρο.
-Ορεκτικό: Πόκε τόνου αλά Χαβάη, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρύζι σούσι, αϊόλι σαφράν, αγγούρι.
- Ψάρι: Σολομός ποσέ με βούτυρο, κρούστα φιστικιού, μανιτάρι τρομπέτα, τραγανή σαλάτα, βελουτέ εσπεριδοειδών.
-Κοτόπουλο: Ψητό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, πουρές πατάτας, ψητά λαχανικά, τουρσί ραπανάκι, ζωμός κοτόπουλου
Επιδόρπιο: Κρέπα, Nutella, Φρούτα, Παγωτό Βανίλια.
Στρείδια-Ζυμαρικά-Αρνί-Τιραμισού
€ 101 € 101, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 591
Ψωμί και βούτυρο
-1ο- Στρείδια Rockefeller-Μικρές γαρίδες-Θρυμματισμένο φιστίκι-Βούτυρο με μυρωδικά.
-2ον- Ζυμαρικά Καβατέλι- Θαλασσινά- Μανιτάρια ανάμεικτα- Κεφτέδες βοδινού κρέατος.
-3ο- Παϊδάκι αρνιού- Τραγανή βρεφική πατάτα- Ελιές- Ράιτα αγγουριού.
-4ο-Τιραμισού.
Ριζότο-με-Σολομό-Χοιρινό-και-Τυρί
€ 105 € 105, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 609
Ψωμί και βούτυρο
-1ο- Πόκε με ωμό σολομό, αβοκάντο, ντομάτα, τραγανό ταρό, τσιπς γουόντουν.
-2ο- Ριζότο αστακού, εκχύλισμα τρούφας, ψητό κουνουπίδι.
-3ο- Χοιρινή πανσέτα τυλιγμένη με μπέικον, τραγανή χοιρινή πανσέτα, ζαμπόν, λάχανο τουρσί, σάλτσα μουστάρδας, λαχανάκια Βρυξελλών.
-4ο- Μους από κατσικίσιο τυρί, κομπόστα από μούρα, καραμέλες με κυψελίδες μελιού.
Ιχθυοχορτοφαγικό, χωρίς γλουτένη
€ 109 € 109, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 609
- Τσιπς από ψημένο τάρο, ελιές αποξηραμένες στον ήλιο.
-Σούπα με κουνουπίδι και μανιτάρια.
- «Νουντλ» τόνου, αβοκάντο, βινεγκρέτ ταμάρι, τραγανό τζίντζερ, ραπανάκι.
-Χταπόδι, χαρίσα, κολοκυθάκι, βασιλικός.
-Αστακός βρασμένος σε βούτυρο, μίσο, μελιτζάνα, «ρύζι» κουνουπιδιού.
-Τιραμισού.
Γαρίδες-Σαλάτα-Αστακός-Βοδινό-Σοκολάτα
€ 118 € 118, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 652
-Ψωμί και βούτυρο.
-Ορεκτικό: Γαρίδες Jumbo, τσάτνεϊ ντομάτας με μπέικον, αγκινάρα σε κουρκούτι.
- Σαλάτα Caesar σε στυλ Τσάιναταουν, κρουτόν, παρμεζάνα.
- Αστακός: Αστακός ποσέ με βούτυρο, κουνουπίδι, φασολάκια, φαλάφελ, σάλτσα αστακού.
-Μοσχάρι: Νιουγιορκέζικη μπριζόλα, πουρές πατάτας, ψητά λαχανικά, τουρσί ραπάνι.
Επιδόρπιο: Κέικ σοκολάτας με υγρή καρδιά, παγωτό βανίλια.
Πάπια-Αστακός-Μοσχαρίσια ουρά-Σοκολάτα
€ 122 € 122, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 609
Ψωμί και βούτυρο
-1η-
Πάπια, πορτοκάλι, μαρούλι φρισέ, ελιά, φέτα.
- 2ος όροφος
Αστακός, κουνουπίδι, ρομανέσκο, φιστίκι
-3η
Μοσχαρίσια ουρά, μπουρντελέζ, πατάτα, καρότο
-4η
Σοκολατένια λάβα, παγωτό.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Khanh για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
13 έτη εμπειρίας
Πρώην Επικεφαλής Σεφ στο Renaissance Addison και
Ιδιωτικός σεφ σε ιδιωτικό κτήμα στο Ντάλας.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Πρώην ξενοδοχεία και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας
Ιδιωτικός σεφ για πελάτη υψηλού κύρους για 6 χρόνια
Πληροφορίες και εκπαίδευση
-Βραβεία Περιφερειακών και Εθνικών Διαγωνισμών Μαγειρικής.
-Βραβεία ACF.
-Πτυχίο μαγειρικής.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 20 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.
€ 96 Από € 96, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 522
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;