Απολαύστε μια αυθεντική πιατέλα αλλσατιανής σαρκουτερίας με λευκό αγροτικό ζαμπόν, ωμό ζαμπόν από την Αλσατία και το Μαύρο Δάσος, ρολά και ζελεδάκια, ζαμπόν τύπου gendarme, λουκάνικο τύπου presskopf, αλοιφή λουκάνικου, λουκάνικο συκωτιού, ξηρό λουκάνικο τύπου Alsace και λουκάνικο σκόρδου. Μια γενναιόδωρη και φιλική ποικιλία που αναδεικνύει την τεχνογνωσία της περιοχής και μοιράζεται ιδανικά σε μια γκουρμέ στιγμή. Ο δίσκος 2 κιλών για 10 άτομα είναι περίπου 200 γρ./άτομο

Ένας δίσκος φτιαγμένος στα μέτρα σας, που αποτελείται από μίνι moricettes (4/άτομο), φτιαγμένες με παραδοσιακό μαλακό ψωμί από την κουζίνα της Αλσατίας, με βάση το ψωμί πρέτσελ εμποτισμένο σε άλμη. Είναι γεμάτα με διάφορες σπεσιαλιτέ: τυρί Munster, βραστό ζαμπόν, ροζέτα και ζελέ, παστό ζαμπόν, καθώς και λουκάνικο συκωτιού.

Αυτό το μενού ανακάλυψης της Αλσατίας είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή brunch και σας προσκαλεί σε ένα γκουρμέ διάλειμμα με τις αυθεντικές γεύσεις της περιοχής. Θα έχετε την επιλογή ανάμεσα σε ένα σφολιάτο με τυρί Munster, ένα σφολιάτο με ζαμπόν και μανιτάρια, ένα μικρό πατέ Lorraine ή ένα κοτόπουλο vol-au-vent, συνοδευόμενο από μια φρέσκια σαλάτα. Για να ολοκληρώσουμε αυτό το ταξίδι, ένα εποχικό επιδόρπιο θα συμπληρώσει το μενού: ταρτάκι φρούτων, τσίζκεικ cottage ή στρούντελ Αλσατίας.

Μια πιατέλα φτιαγμένη στα μέτρα σας, αποτελούμενη από μίνι moricettes (4/άτομο), φτιαγμένες από μαλακό ψωμί πρέτσελ, μια εμβληματική σπεσιαλιτέ της κουζίνας της Αλσατίας, μουλιασμένες σε άλμη. Είναι διακριτικά γαρνιρισμένα με σπιτικό φουά γκρα και σολομό.

Σε αυτό το μενού για γκουρμέ, θα ανακαλύψετε ένα εμβληματικό πιάτο της περιοχής: λάχανο τουρσί με άφθονο γαρνίρισμα από διάφορα λουκάνικα και κρέατα, συνοδευόμενο από πατάτες που λιώνουν, λάχανο και την παραδοσιακή του σάλτσα. Αυτό το γεύμα τελειώνει με μια γλυκιά νότα με ένα επιδόρπιο της επιλογής σας, ανάμεσα σε εποχιακές τάρτες φρούτων, ένα λευκό τσίζκεικ ή μια μηλόπιτα, για να παρατείνετε πλήρως την εμπειρία της Αλσατίας.