Gado Gado (Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά στον ατμό και σάλτσα φιστικιού) Soto Ayam (Σούπα κοτόπουλου με κουρκουμά) Nasi Kuning (κίτρινο ρύζι με γάλα καρύδας από την Ινδονησία) Bakwan Kentang Daging (Τηγανητές πατάτες και κεφτεδάκια από βοδινό κρέας) Iga Bakar Taliwang (Πικάντικα ψητά παϊδάκια σε στυλ Μαντούρα) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (Φιλέτο λουτιανίδας στη σχάρα, στιλ Δυτικής Ιάβας) Tumis Sayuran (Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά) Acar, Kerupupuk, Sambal (τουρσί, κράκερ με γεύση γαρίδας, σάλτσα τσίλι) Buah Potong (Πιατέλα με 3 είδη φρούτων) Γλυκά και αλμυρά της Μπαλί

Urapan Ayam Campur Bali (Τριμμένο μαριναρισμένο κοτόπουλο Μπαλί, με αχνιστό λαχανικά με σάλτσα έξι μπαχαρικών) Sup Ikan Asam Pedas (Πικάντικη ξινή ψαρόσουπα) Nasi Putih (Ρύζι στον ατμό) Ikan Kakap Asam Manis (Σναπερ με γλυκόξινη σάλτσα) Ayam Bakar Pasundan (Μαριναρισμένο κοτόπουλο σόγιας στη σχάρα με σάλτσα σόγιας ντομάτας τσίλι) Tahu Isi (Τηγανητός τόφος γεμιστός με κιμά και φύτρα) Tumis Sayuran (Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά) Sambal Terasi (σάλτσα τσίλι με πάστα γαρίδας) και Emping (κράκερ με φασόλια) Buah Potong (Φέτες φρούτων)

- Τοπική σαλάτα με ανάμεικτα φρούτα και άνθος τζίντζερ, καρύδια και σάλτσα ταμάρινδου με καστανή ζάχαρη - Ρύζι μπιριάνι - Πατάτα με ψημένο θυμάρι - Κοτόπουλο ψημένο με δεντρολίβανο, μαριναρισμένο - Φιλέτο μπαραμούντη στη σχάρα, γαρίδες, καλαμάρι, μαριναρισμένο με σκόρδο και κόλιανδρο - Τηγανητό πανέ με μανιτάρια - Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά - Σάλτσα ντομάτας, ψωμί σκόρδου και σάλτσα μαγιονέζας πατάτας σκόρδου, τουρσί - Φέτες τροπικών φρούτων - Μπαλινέζικα γλυκά 3 ειδών

- Σαλάτα με μαυρισμένο τόνο και σάλτσα πορτοκαλιού - Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο - Πατάτες πουρέ - Μεσογειακό κεμπάπ κοτόπουλο - Τηγανητό τραγανό τόφου με σάλτσα στρειδιών - Σοταρισμένο σπανάκι και φασολάκι - Ψωμί σκόρδου και σάλτσα πατάτας με μαγιονέζα σκόρδου, πίκλες - Μπανάνα στη σχάρα με σάλτσα σοκολάτας και τυρί - Φρούτα εποχής - Τοπικό μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα

Ένα πλωτό brunch (ή πρωινό) είναι μια πολυτελής τάση φαγητού όπου ένα γεύμα σερβίρεται σε ένα μεγάλο, ανθεκτικό δίσκο που επιπλέει στο νερό μιας ιδιωτικής πισίνας.

- Ανάμικτη σαλάτα με σάλτσα πέστο κοτόπουλου και κρουτόν σκόρδου - Ρύζι μπιριάνι - Κρέμα από πατάτες φούρνου με τυρί - Σοταρισμένα λαχανικά σε κυβάκια με σάλτσα θυμαριού και σκόρδου - Καλαμπόκι σε κοτσάνι - Φιλέτο μπαραμούντι, καλαμάρι, φέτες βοδινού κρέατος, μεσογειακό κοτόπουλο, οστρακοειδή και Γαρίδα - Σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα μανιταριών, γλυκιά σάλτσα τσίλι σόγιας, σάλτσα πατάτας με μαγιονέζα και σκόρδο - Μπαλινέζικα γλυκά 3 ειδών - Φέτες φρούτων