Josse Charpy Προσωπικός σεφ Saint-Tropez και γύρω περιοχή
Σήμερα, η κουζίνα του, δημιουργική και γκουρμέ, αναδεικνύει εξαιρετικά προϊόντα, προσφέροντας παράλληλα μια εκλεπτυσμένη ερμηνεία της τοπικής γεύσης.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Var
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Καλοκαιρινό μενού για γκουρμέ
Ορεκτικό "Banger" - Μπριός του σεφ, καρύκευμα ρικότα - λάδι βασιλικού, πιπεριά Espelette, φρέσκο σχοινόπρασο, ταρτάρ λαβράκι, σούπες γκρέιπφρουτ και λεμονιού, φρέσκος βασιλικός / Κυρίως Πιάτο - Σπιτικά ραβιόλια του σεφ με burrata, φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες κατόπιν παραγγελίας, σάλτσα Chablis, πέρλες μπισκ, κρουτόν με προζύμι και ελαιόλαδο, σπιτικό λάδι βασιλικού, ξύσματα παρμεζάνας / Επιδόρπιο - Άγρια μούρα (μύρτιλο, σμέουρο), παγωτό βανίλια του σεφ, τραγανή μαρέγκα
100 € 100 €, ανά επισκέπτη
Κορυφαίο καλοκαιρινό μενού
Ορεκτικό - Φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο του σεφ, ξύσμα λάιμ, μια πινελιά τσίλι, λεπτή focaccia, λιαστές ντομάτες, μαριναρισμένη πιπεριά, φρέσκος βασιλικός / Επιλογή κυρίως πιάτου: 1- Τραγανό φιλέτο σολομού, ψητά κρεμμύδια, σάλτσα Armorican και beurre blanc, caponata 2- Τουρνέντος Rossini βοδινού, IGP φουά γκρα Νοτιοδυτικής κουζίνας - σάλτσα ζωμού μοσχαριού, γλασαρισμένο κολοκύθι, ογκρατέν μανιταριών / Επιδόρπιο - Μπριζόλα σε στιλ Βρετάνης, κρέμα βατόμουρου, φρέσκα σμέουρα, κονφί με μύρτιλλα, κρέμα βανίλιας
120 € 120 €, ανά επισκέπτη
Εξατομικευμένο μενού
Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τιμολόγηση κατόπιν αιτήματος
Βαθμολογήθηκε με 5,0 στα 5 αστέρια, από 1 κριτική
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 20 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Josse δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
100 € Από 100 €, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;