Το βασικό μενού γευσιγνωσίας 5 πιάτων ξεκινά με ένα ελαφρύ πιάτο με ωμά τρόφιμα, ακολουθούμενο από εποχιακή σούπα, εποχιακή σαλάτα και ένα κυρίως πιάτο με πρωτεΐνη, και ολοκληρώνεται με ένα τσίζκεικ ειδικότητας της χώρας των Βάσκων, διαθέσιμο σε διάφορες γεύσεις.

Το μενού γευσιγνωσίας 7 πιάτων ξεκινά με ένα ελαφρύ πιάτο με ωμά τρόφιμα, ακολουθούμενο από εποχιακή σούπα, εποχιακή σαλάτα, σπιτικά ζυμαρικά και 2 κύρια πιάτα με πρωτεΐνη (αναβαθμισμένο surf and turf) με συνοδευτικά, και ολοκληρώνεται με ένα τσίζκεικ ειδικότητας από τη χώρα των Βάσκων, διαθέσιμο σε ποικιλία γεύσεων.

Ένα οικογενειακό γεύμα που σερβίρεται σε κοινούς δίσκους, ξεκινώντας με μια ωμή πιάτα από crudo ή στρείδια, μια εποχιακή σαλάτα, μια ποικιλία από κύρια πιάτα, όπως ζυμαρικά, παέλες, κοντά παϊδάκια και ολοκληρώνοντας με το χαρακτηριστικό μας τσίζκεικ σε ποικιλία γεύσεων (κλασικό, φιστίκι, μαύρο σουσάμι)