Γκουρμέ brunch Σπιτικά γλυκά και μίνι σπιτικά ψωμάκια Τσιζκέικ ή σπιτικό κέικ Βούτυρο ΠΟΠ, σπιτικές μαρμελάδες και μέλι Pancake ή κρέπες φρεσκομαγειρεμένα Αυγά μαγειρεμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας Τοστ με αβοκάντο και καπνιστό σολομό ή χορτοφαγική εκδοχή Επιλογή γαλλικών τυριών και εκλεκτών αλλαντικών Φρέσκα φρούτα εποχής, γιαούρτια και σπιτική γκρανόλα Φρέσκοι χυμοί φρούτων, καφές, τσάι και ζεστή σοκολάτα

Τοποθέτηση στο στόμα Ταπενάδα από μαύρες ελιές και χούμους από φασόλια, Είσοδος Χωριάτικη σαλάτα σε νέα εκδοχή, μαριναρισμένη φέτα και φρέσκια μέντα Ψησταριά (επιλογή ή γευσιγνωσία) Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με λεμόνι και θυμάρι, ψητές γαρίδες, μαρινάδα με σκόρδο και μαϊντανό, φιλέτο βοδινού ή ψητή εντρεκότ, σάλτσα τσιμιτσούρι Συνοδεία Ψητά λαχανικά Επιδόρπιο φρέσκα φρούτα στη σχάρα (ανανάς, φίσινγκ) Ιδανική μορφή για σκάφος: όλα προετοιμάζονται εύκολα εκ των προτέρων και υπάρχουν ράφια στον χώρο (plancha ή μπάρμπεκιου)

Μενού γευσιγνωσίας σε 4 γεύσεις, πλήρως εξατομικευμένο μετά την κράτηση σύμφωνα με τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις σας. All-inclusive: • Επιλογή ειδών παντοπωλείου και προϊόντων • Περιλαμβάνονται ποτά • Εξυπηρέτηση τραπεζιού • Καθαρισμός και τακτοποίηση μετά το δείπνο

Αμουζ-μπους Ταρτάρ τσιπούρας, ελαιόλαδο με εσπεριδοειδή και λεμόνι Είσοδος Καρπάτσιο από χτένια, βινεγκρέτ με φρούτα του πάθους και τζίντζερ (ή: Βελουτέ από καραβίδες, αφρός σαφράν) Κύριο γεύμα Ψητό λύκο με κρούστα από μυρωδικά, κονφί μάραθο και παρθένα σάλτσα (ή: Ψητό μπαρμπούνι, πουρές παστινάκης, ζουμί μπουγιαμπέζ) Υποστήριξη Κρεμώδες ριζότο με εσπεριδοειδή και παρμεζάνα ή λαχανικά από την υπαίθρια αγορά ψητών της Προβηγκίας Επιδόρπιο Μια νέα εκδοχή της τάρτας μαρενγκ με λεμόνι ή πανακότα με καρύδα και φρούτα του πάθους

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.