Ξεκινήστε με παγωμένο τσάι τζίντζερ με Zobo (ιβίσκο) ως ποτό καλωσορίσματος και στη συνέχεια απολαύστε αυτό το μενού 2 πιάτων. Απολαύστε μπουκιές puff-puff ή τηγανίτες akara, νιγηριανό ρύζι jollof με ψητό κοτόπουλο ή μια vegan εναλλακτική, σερβιρισμένα με τηγανητές μπανάνες. Για επιδόρπιο, σερβίρεται πουτίγκα ταπιόκας με γάλα καρύδας. Αυτό το γεύμα είναι ιδανικό για μικρούς προϋπολογισμούς, περιστασιακές συγκεντρώσεις ή brunch.

Απολαύστε ένα γεύμα 3 πιάτων με καλαμάκια κοτόπουλου ή τόφου, σούπα egusi με κοτόπουλο, βοδινό, ψάρι ή μανιτάρια, σερβιρισμένα με λιωμένη γλυκοπατάτα ή fufu και συνοδευτικό σαλάτα με νιγηριανή πικάντικη βινεγκρέτ. Ολοκληρώστε το γεύμα με ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μπουκιές chin-chin και φρέσκα φρούτα. Απολαύστε ένα ποτό με κρασί φοινίκων ή νερό με μέντα και λάιμ.

Απολαύστε ένα ορεκτικό με τραγανό μπανανόψωμο και μους αβοκάντο με μπαχαρικά, ακολουθούμενο από ένα μενού γευσιγνωσίας. Τα πιάτα που προτείνουμε περιλαμβάνουν: μίνι φλιτζάνια efo riro, βραστό μπάμιες με γαρίδες ή μανιτάρια, zobo granite, amala με gbegiri, ewedu και διάφορα κρέατα ή μανιτάρια στρειδιών, ρύζι jollof με καρύδα και ψητή τιλάπια ή κρέας, dodo και moinmoin. Μετά το γεύμα, απολαύστε puff-puff για επιδόρπιο. Περιλαμβάνεται συνδυασμός ποτών.

Απολαύστε ένα δείπνο 5 πιάτων που περιλαμβάνει ποτά και μπουκιές ojojo που σερβίρονται με πικάντικο αιώλιο ως σνακ καλωσορίσματος. Αυτό το μενού περιλαμβάνει πικάντικη σούπα πιπεριάς, iyan και mélange de graines de melon (βραστό egusi), το πιάτο Àbùlà ή τηγανητό ρύζι Lagos sunset. Απολαύστε σορμπέ ιβίσκου Zobo και ντουέτο puff-puff για επιδόρπιο.