Οι γεύσεις της Σαρδηνίας από τον σεφ Luca
Ανανεωμένη παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, καινοτομία και αναζήτηση της μοναδικής γεύσης.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Σαρδηνία
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Φαγητό που τρώγεται με τα χέρια
Ανακαλύψτε ένα ταξίδι δέκα μικρών γευσιγνωσιών που ερμηνεύουν εκ νέου τις γεύσεις της Σαρδηνίας με σύγχρονο τρόπο. Κάθε μπουκιά έχει σχεδιαστεί για να εκπλήσσει, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά, σύγχρονες τεχνικές και επιρροές από τη Μεσόγειο και την Ιαπωνία.
Το ταξίδι μπορεί να περιλαμβάνει:
• Στρείδι με γρανίτα Vermentino και λάδι λεμονιού
• Bao bun με αργομαγειρεμένο χοιρινό Σαρδηνίας και γλυκόξινο κρεμμύδι
• Τραγανή ταρτάκια με κρέμα πεκορίνο και μέλι από φράουλα
• Μίνι culurgiones μαγειρεμένα σε ηλεκτρική εστία
40 € 40 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 300 €
Pure Fusion Balance
Φρέσκα, πολύχρωμα και θρεπτικά πιάτα που συνδυάζουν την ιαπωνική, τη μεσογειακή και τη φυτική κουζίνα: σολομός με shiso, uramaki ολικής άλεσης με κινόα και μαγιονέζα από κάσιους, tataki τόνου με κρέμα λαχανικών και ένα φυσικό τσιζκέικ χωρίς επεξεργασμένα σάκχαρα.
110 € 110 €, ανά επισκέπτη
Sardinian Fire
Ένα πλούσιο, καπνιστό και βαθιά μεσογειακό μενού: ψητό κοτόπουλο με κρέμα από καπνιστές πατάτες, ψωμί carasau με αρωματισμένο βούτυρο, φέτες βοδινού κρέατος μαριναρισμένες με μυρτιά, ψητό σαρδικό χοιρινό και ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο από ψητές ροδάκινες. Η ψυχή της Σαρδηνίας μαγειρεμένη στη φωτιά.
110 € 110 €, ανά επισκέπτη
Η ουσία του Τόκιο
Ένα απλό και εκλεπτυσμένο ταξίδι στην Ιαπωνία: φρέσκια ταρτάρ σολομού, κλασικά νιγκίρι τόνου, σολομού και γαρίδας, ένα πικάντικο ουραμάκι και ένα γλυκό φινάλε με χειροποίητα μοτσί. Καθαρότητα γεύσεων, τεχνική και ιαπωνική αυθεντικότητα.
120 € 120 €, ανά επισκέπτη
Γκουρμέ Σαρδηνία
Η γεύση της θάλασσας, σε νέα ερμηνεία με μια μοντέρνα πινελιά
128 € 128 €, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης 300 €
Εξατομικευμένο μενού
Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τιμολόγηση κατόπιν αιτήματος
Βαθμολογήθηκε με 5,0 στα 5 αστέρια, από 1 κριτική
Τα προσόντα μου
12 έτη εμπειρίας
Διεθνής σεφ με εμπειρία σε βραβευμένα εστιατόρια στην Ιταλία, την Ελβετία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Εργάζομαι με βραβευμένους σεφ και στο εστιατόριο La Rucola στο Sirmione, το οποίο έχει ένα αστέρι Michelin.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Εκπαίδευση με βραβευμένους σεφ και ζαχαροπλάστες, συμπεριλαμβανομένων των Giuseppe D'Amato και Gionata Bignotti.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 2 ετών και άνω, έως και 100 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Luca δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
110 € Από 110 €, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;