Πιατέλα με ορεκτικά (δείτε παρακάτω) με ταπενάδα ελιάς και ντιπ αγκινάρας. Ριζότο μανιταριών. Καρμπονάρα με πανσέτα + σοταρισμένα φασόλια βουτύρου, με σάλτσα από λιαστή ντομάτα και φρέσκα μυρωδικά + σαλάτα με ρόκα (αρουγκούλα) και ξύσματα παρμεζάνας με σάλτσα από λάδι τρούφας. Τιραμισού.

Απολαύστε μια γιορτή με comfort food σε στιλ Cape Fusion, με επιλογή από μίνι μπομπότι για αρχή (με φακές ή μοσχαρίσιο κρέας), ακολουθούμενο από μπομπότι με φακές σε συνδυασμό με ψητή καρύδα και τσάτνεϊ. Για κυρίως πιάτο, απολαύστε τρυφερή αρνίσια κνήμη με πουρέ πατάτας με τρούφα και λαχανικά γλασαρισμένα. Ολοκληρώστε με σπιτικό παγωτό με καραμελωμένα καρύδια και πουτίγκα μολόχας.

Απολαύστε ένα φυτικό γεύμα που ξεκινά με μια επιλογή από φρέσκα κρουντιτέ και τσιπς καλαμποκιού με ντιπ μπιζελιού και αγκινάρας ή πικάντικη σάλτσα από μαύρα φασόλια. Συνεχίστε με ένα παρήγορο ντάλ φακής με καρύδα, σε συνδυασμό με μπατζί κρεμμυδιού. Για το κυρίως πιάτο, επιλέξτε τρία πιάτα με έντονα χρώματα, όπως το Aubergine, Tomato and Butter Bean Harrissa Mess, το Zucchini & Spinach Quiche, το Radical rainbow slaw και το Middle-eastern Buckwheat Salad. Ολοκληρώστε με ένα ζεστό, βελούδινο μπράουνι και σπιτικό παγωτό βανίλια ή μια ποικιλία από μπάλες Bliss.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.