Ένα σύγχρονο γευστικό ταξίδι αφιερωμένο στα λαχανικά, με ένα πιάτο της επιλογής σας για κάθε πιάτο: από το ορεκτικό με αυγό και λαχανικά σε τεμπούρα, μέχρι το πρώτο πιάτο με σπαγγέτι alla chitarra με κολοκύθα ή ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και κακάο, περνώντας από ένα δεύτερο πιάτο με ψητή μελιτζάνα ή κολοκύθα, μέχρι ένα επιδόρπιο της επιλογής σας ανάμεσα σε μαύρη σοκολάτα, cheesecake, churros ή τάρτα λεμονιού.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι που ξεκινά με ταρτάρ ελαφιού συνοδευόμενο από μουστάρδα και μύρτιλα, συνεχίζει με ζυμαρικά σε σχήμα ημισελήνου γεμισμένα με ώμο αρνιού και κρέμα από κατσικίσιο γάλα καπνισμένο με άχυρο. Στη συνέχεια, επιλέξτε ανάμεσα σε μοσχαρίσιο μάγουλο ή φιλέτο, και τα δύο με μαύρη τρούφα. Τελειώνει με μαύρη σοκολάτα με σορμπέ σμέουρου και σκόνη ιβίσκου.

Ένα σύγχρονο γαστρονομικό ταξίδι αφιερωμένο στη θάλασσα, με ορεκτικό από ταρτάρ λυθρίνι και τηγανητές γαρίδες και καλαμάρι, ένα πρώτο πιάτο ριζότο με σάλτσα οστρακοειδών, ένα σοταρισμένο φιλέτο λυθρίνι ως δεύτερο πιάτο και ένα νόστιμο βασκικό τσιζκέικ με μούρα για τελείωμα.

Ένα υβριδικό ταξίδι μέσα από τις γεύσεις της Ασίας και της Ευρώπης με ένα ορεκτικό, ένα πρώτο πιάτο και ένα δεύτερο πιάτο για να επιλέξετε ανάμεσα σε γευστικές και εκλεπτυσμένες επιλογές (κρέας, ψάρι ή/και λαχανικά). Τα τοπικά και εποχιακά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας αναδεικνύονται από τον Chef μέσω τεχνικών, υλικών και συνδυασμών χαρακτηριστικών της ανατολίτικης κουζίνας. Το μενού ολοκληρώνεται με ένα επιδόρπιο της επιλογής σας, για μια ολοκληρωμένη και γευστική εμπειρία.

Ανακαλύψτε τις αυθεντικές γεύσεις της Μεσογείου με ένα μενού γευσιγνωσίας που προσφέρει τρία ορεκτικά, ένα πρώτο και ένα δεύτερο πιάτο ανάμεσα σε πιάτα πλούσια σε γεύση, παράδοση και φρεσκάδα, συνοδευόμενα από ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα.